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夏の料理
ayumunomiti.hatenablog.com
1月28日金曜日 今日は 一週間ぶりに長男の保育園が再開しました。幸いにも 長男はコロナが疑われる症状等はなかったので、無事登園できました。 一週間、約1歳3歳の子ども2人を家でみるのは、体力的精神的にハードでした。 専業主婦とかで、保育園に入れてない人は本当にすごいなぁと思います…! 体力面についてはマジで筋トレ等で鍛える必要がありそうです。 次男も もうすぐ1歳ですし、これからもさらに 体力仕事になるのが明らか…怖いです(^_^;) そんなこんなで、財布を落として大ショック&コロナで保育園閉園の20日から約一週間、ドタバタ過ぎて行きました。ごほうび?に、子どもが寝た後、アイスクリームを作りました。 材料 約190円(2人分くらい) ・卵2個 40円 ・生クリーム150ミリリットル(50mlは他に使用)150円 ・砂糖 25g(全重量の10%) ①卵2個を大きめのガラス瓶に入れ、砂糖を重
1月20日木曜日 昨日は鍋(しゃぶしゃぶ?)にしました。写真は取り忘れました(^_^;) 材料 約810円 ・白菜 50円 ・もやし 20円 ・えのき 80円 ・しらたき 50円 ・豆腐 50円 ・豚肉 500円 ・だしパック60円 ・ポン酢 野菜を出汁パックを入れた鍋で煮て、豚肉をしゃぶしゃぶして、ポン酢で食べます。超手抜きで、野菜をたくさん食べられます。 お腹いっぱいになったので、締めはなしで、翌朝(今朝)残った汁に冷やご飯を入れて、卵、ポン酢で雑炊にしました。 昨日は「なんて日だ!」でした…疲れました。厄日ってあるんですね。 簡単にご報告しますと、、、 二万円とクレカ、キャッシュカード、免許証、保険証、家のカギ(カードキー)など入った財布を落とす。家にも入れず、免許証不携帯だから運転もできず、どうしようかな…となっているところに、長男の保育園から連絡があり、園でコロナ感染者が出て、長
1月19日水曜日 昨晩は豚の角煮を作りました。 材料 約700円 ・豚肩ロースかたまり 600円 ・大根 50円 ・こんにゃく 50円 ・醤油、みりん ①こんにゃくをひとくちサイズに切り、あくぬきのため、ホットクック 手動 煮物 まぜなし 3分でゆでる。 ②大根を2cm厚くらいのいちょう切り、豚肉をひとくちサイズに切る。 ③ ①ができたら、ざるにあける。熱の残る内鍋に、大根、こんにゃく、豚肉の順で入れる。 ④全重量の4%量の醤油、2%量のみりんを入れる。 ⑤ホットクック 豚の角煮コースでスタート。 我が家はバラ肉でなく、あっさり肩ロースがちょうど良いです。下茹でも不要です。 ↓ホットクックでスタート前。 あとは、 ・ホットクックで、なめこと豆腐の味噌汁 約150円。 ・ヘルシオでソフト蒸し80℃10分のほうれん草のおひたし 約50円 ・とんぶり納豆 約60円(とんぶりはいただきもの) ↓「
1月18日火曜日 昨晩は、ホットクックで作るルーなしのホワイトシチューです。 メニューがルーティンでいつも同じなので、しばらく更新 していなかったのですが、 「いつも適当に同じもの作っている家庭もある!」と、誰かの励みにもなるかもにもしれないので笑、 できるだけ記録にしていきたいと思い直しました。 材料 約640円 ・玉ねぎ小3個 120円 ・人参一本 30円 ・マッシュルームひとパック 100円 ・鳥手羽元7本 300円 ・蒸しブロッコリー(事前にヘルシオで蒸したもの) 50円 ・牛乳 40円 ・バター ひとかけら ・水 ・塩 ①玉ねぎをみじん切りにし、ホットクック 手動 好みの加熱 弱火 たまに混ぜる で1時間×2。 ②いちょう切りにした人参、マッシュルーム、鶏手羽元を①に投入する。 ③ホットクックで、スペアリブの煮込みコースでスタート(骨付きなので、長い時間煮込むコースにしました)。
2021年12月の家計です。 支出合計 845,759円 (投資20万含む) 収入合計 1,102,092円 (夫のボーナス、年末調整で還ってきた分含む) 収支 プラス256,333円 ボーナス月なので久しぶりに黒字です。 ↓11月の家計 ayumunomiti.hatenablog.com 上記グラフ(生活費、私の立替分)の支出のほかに、 ・家賃・電気代 115,532円(駐車場含む、夫楽天カード) ・長男保育園 59,300円(短時間) ・夫保険 2,000円(都道府県民共済、夫立替え) ・自動車保険 8,140円(夫立替え) ・投資信託 200,000円(うち五万円は夫楽天カード) ・夫婦小遣い 300,000円(ボーナス分含む) ・NHK1年分 24,185円 以上で、支出合計 845,759円。 クリスマスやら年末やらで財布の紐が緩んだ食費、ふるさと納税で米、車のエンジンオイル交
新年あけましておめでとうございます。 今日も夫が子供二人を連れて先に義実家に行ってくれました。私はホテルのデリカで、チョコケーキとチョコパンを買ってきてホテルの部屋でゆっくり食べました。 昨日義実家で子どもの面倒を見ていてアイスを食べ損ねたので…。「正月だからなんとなく贅沢に」という、節約家としてやってはいけない無駄な出費(「本当にそれをしたいのか?」が大切)をしてしまいました。そして大変残念なことに、値段の割には期待したほど美味しくなかったです。期待が大きすぎたかな…(^_^;) これから出かける準備をして私も義実家に向かいます。途中でラーメンを食べていきたいと思います。子連れだと絶対食べられないので。本当にラーメンが食べたいかというと微妙ですが、正月だから。笑 →1月4日追記 無化学調味料のステキなラーメン屋さんが元日も開いていて、結局二杯いただきました。一杯目は醤油ラーメン。美味しか
昨日の朝、飛行機で羽田から飛び立ち、ただいま義実家に来ています(宿泊はホテルです)。 羽田空港はどれぐらい混んでいるのかなー、コロナでいつもの年末よりはだいぶ空いているんじゃないかなー、 と思っていましたが、激混みでした(^_^;)。でももしコロナがなかったらもっと混んでいるんだろうなー、正月も分散したいなーと思いました笑。 例によって、おにぎりと焼き芋を作って持っていきました。 水分は、水筒は重いのでスーパーで48円のペットボトルの水を予め購入。ほぼ始発の電車で出発し、空港に到着したのは出発予定時刻の45分前でしたが、激混みだったためお弁当やお土産を買う余裕は全く無く、食料持ってきて良かったーとなりました。子連れの移動には、やはりお弁当は正義です! ↓ 出発前、パパの膝の上で暴れまわる長男。 次男は眠かったようで 離陸前後泣いていましたが、ベルト着用サインが消えてから立って抱っこしてい
今日、自損事故を起こしました。 先月も事故っており、車両対車両の物損事故(有責割合は私4)でしたが、 今回は完全に私の不注意、というか運転下手すぎ事故です。自己嫌悪‥ ↓先月 【交通事故に遭った日の夕飯】 - 2人子あり夫婦でfireしたい 育休中あゆむ ロジカル料理 (今回は、前回みたいに胃が痛くはなりませんでした笑 経験値が上がったからか、自損だったからか‥?) 初めての狭い道で、左折しようとした際、道路のポールに左側面を擦りました。 ポジティブに言えば、単独事故で良かった‥ポールが相手でよかった‥怪我がなくて良かった‥です‥。 もう車運転したくないですが 、子供の保育園の送り迎え等でそういう訳にもいかず(T_T)ですが、知らない道を運転するのはやめようと思います。 ポールは市所有でしたが、警察曰く、この程度なら多分修理の請求は来ないんじゃないか、とのことでした。また、 みんなこれくら
11月9日火曜日 今日は、つくって冷凍しておいたミートソースを使って、ホットクックで簡単ミートソースをつくりました。 最近、パスタの麺は茹でずに、パスタと塩と水を内鍋に入れて、「手動 煮物 まぜあり5分」で茹でて(煮て)います。具材があるときは具材も一緒に入れます。 ミートソースの場合、普通は、ミートソースは別で温めて茹でた麺にかけますが、今日ふと思いつき、凍ったミートソースも、麺と水と一緒にホットクック内鍋に入れてみました。手動 煮物 まぜあり5分、蓋を開けたらできあがりです!超絶楽チンでした!あと、ソースと麺ががっつり絡むせいか、いつもより美味しかったです。 ●ホットクックで簡単ミートソース 材料 405円 ミートソース(数日前にホットクックで作成)以下の分量の半分くらい 計345円 ・合挽肉400円 ・玉ねぎ2個100円 ・しいたけ3個100円 ・トマト缶90円 ・オリーブオイル、塩
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