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買ってよかったもの
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豚の内臓(モツ)としいたけ・こんにゃくが入ったお吸い物で、沖縄では盆・正月やお祝い事に作られます。しっかり内臓の下ごしらえをすることで、内臓の臭みが抜けあっさりとした味わいになります。
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