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パリ五輪
kazunkonouen.blog114.fc2.com
先日、風を集める会で農業構造改善センター調理室でコンニャクとヨーグルトを作り、晩はお試し住宅で忘年会をしました。 最近移住してきた方と昔から有漢にいる方、子供も一緒に楽しめました。茹でたコンニャク芋をミキサーで潰して撹拌してにがりをよく混ぜてからしばらく静置。そのあいだ手作りのヨーグルトを試食。 コンニャクをまるめて熱湯で湯がいている間はヨーグルトを作って、できたコンニャクを刺し身で食べながら団らん。 お試し住宅は春から空き家を整備して、床を張り替えましたが、障子がふすまがうまくはまらなくなっています。 でも、なんとか暖かく、猪肉のぼたん鍋などを食べながら楽しく交流できました。この家にこんなに人が集まるのは何年ぶりかな?
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