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morino-kuzu.com
葛粉を作り始めて11代目の藤助が享保年間に自宅の裏山に開いた「小石川植物園」と並ぶ日本最古の薬草園です。 約250種類の薬草木が四季折々に来園者の目を楽しませてくれます。 薬園からは、大宇陀の町を見渡す事が出来ます。 尚、当薬園は、一般に公開しております。 開園時間9:00~16:30(休園日:不定休) 入園料 ¥300 通年 春(4月~6月) 夏(7月~9月) 秋(10月~12月) 冬(1月~3月)
お知らせ Information お知らせをすべて見る お知らせ 現在、お知らせはありません。 吉野葛について Yoshinokuzu 葛はマメ科のツル性植物で、その花の美しさから古来より多くの人々に愛され、紀貫之など多くの文人・俳歌人に歌われてまいりました。花・茎・根と全ての部位が利用できる大変有益な植物です。 花は高尚優雅を誇り、秋の七草のひとつに数えられ、お茶花として親しまれたり、また煎じたものは薬草としての効果があるといわれます。 茎からは強い繊維を利用した葛布が作られます。元々は衣服等に、現在ではテーブルクロス・壁紙など民芸品などとして生産されております。 そして葛の根から採取した澱粉が本葛粉です。 葛の根に含まれる澱粉を、当地の極寒期に地下水のみで繰り返し精製、乾燥させた、添加物を一切含まない自然食品です。 葛粉の粒子は大変小さく、繊細で滑らかな食感が特徴です。併せてコシ、粘り
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