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《二丁目店》11:00~14:00 《本店》11:00~13:30 夜間ゴーストレストラン募集中!詳しくはメールで ※現在、夜の営業は休業中です。 最新情報はTwitter、 Instagram、 YouTubeをご確認ください。 《二丁目店》 〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄2-8-11 《本店》 〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄1-13-20 Google Map 自家製麺。 最高級小麦粉使用。 2004年オープンした讃岐うどん田DENは多加水熟成(一般の機械麺では20~30%の加水、田のうどんは加水率50%)。 ソフトでモチモチとしてコシとつやのある麺を目標に毎日丁寧につくっています。 誰が食べても「うまい」と言っていただける味を追求し試行錯誤を繰り返しております。
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