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夏の料理
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ニューヨーク州ニューヨーク市(City of New York)、全5区の広さが300平方マイル、都市単体の人口が820万人(メトロポリタン・エリアの合計は人口1800万人を超えます。)というこのアメリカを代表する巨大都市は、「眠らない街」「ビッグ・アップル」などと呼ばれ一年を通して常に活気に溢れ年間4,600万人(2007年)もの観光客を受け入れ惹き付けてやみません。またアメリカ合衆国政治の中心がワシントンDCであるのに対してニューヨークはビジネスの中心としての顔も持っており年間を通して数多くのコンベンションが開催され、ビジネス目的の来訪者も1000万人を超えると言われています。 1613年にオランダ人の入植により始まったこの都市の歴史はそのまま「移民の歴史」でもあります。その複雑な、それでいてお互いに上手に住み分け、時には協力し合いながら発展してきた歴史は現在にも色濃く影響を与え、それ
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