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パリ五輪
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みなさんこんにちは、日本ワインのバイヤー人見です。 日本ワイン担当になってからすでに17年くらい経ちました。全国を周り沢山のワイナリーを見てきました。 近年の日本ワインの隆盛を目の当たりにすると、担当を始めた頃との差で感情が震えます。 とはいえ、現在の日本ワインのおける状況、環境は手放しに喜べるというものでも残念ながらありません。 様々な問題を抱えながら、ひとつずつ解決して進んでいかないと、正直言って危機的ともいえる状況はすぐそこに潜んでいるとさえ思えます。 多くの人、様々な土地、複雑に絡み合う思いなど簡単に解決できるものでもありませんが、我々が一助になればと思い、日々活動をしております。 長たらしい前置きでしたが、玉石混交の日本ワインの中から人見が私見で選んだおすすめの6種類のワインをセットにしてご案内いたします。 今回はたまたまですが、北海道3種、長野3種というラインナップになりました
こんにちは。 2024年4月6日(土) THE CELLAR Toranomon(旧カーヴ・ド・リラックス虎ノ門本店)にて、”シャンパーニュ、アルチザン生産者来日試飲即売会”をシャルトーニュ・タイエ、ブリス、ランスロ・ピエンヌの3生産者で開催させていただきました!生産者の方が来日され、説明してもらいながら試飲するシャンパーニュはよりいっそう美味しく感じたような気がします。もちろん会はとても盛り上がり普通に参加したかった。と心の中でずっと思っていました。 さて、大手メゾン時代からウーリエやセロスによるRM時代、彼らの元で修業したRM第二世代、現在では職人的栽培醸造家、アルチザン生産者が注目されています。 悲しいことに、セロスやウーリエ、RM第二世代同様に入手困難になりつつあるアルチザン生産者・・・。すでに手に入りずらくなっていますが、まだ手が届くうちに是非試して頂きたい。 今回は来日してくだ
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