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普段ワインを好んで飲んでいる人は少なくないのではないでしょうか。 ワインに限らず、お酒を楽しむ際に重要となるのがおつまみですが、ことワインにおいては「ワインとおつまみなどの食材の相性」を指して「マリアージュ」という言葉が使われることが一般的です。 マリアージュとはフランス語で「結婚」を意味する言葉であり、ワインと食材の相性がいかに重要なものであるのかを物語るものです。 このサイトではワインの中でも白ワインとさまざまな食材のマリアージュについて、どのようなワインに対してどのような食材を、さらにどのような調理法や食べ方で合わせていけばよいのか、といったことに焦点を合わせました。 まずこのトップページでは、白ワインとおつまみなどの食材の相性における基本的な法則性について見ていきましょう。 白ワインに合うおつまみの条件 白ワインに合うおつまみには、いくつかの条件があるようです。 ここからはそういっ
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