はてなブックマーク

◇━━━　　月島スペインクラブのご案内　　━━━◇ 月島スペインクラブ料理長 【堀　　直　人　-　ホリ　ナオト ｰ】 2007年より「スペインクラブ」で活躍。フレンチやイタリアンの名店で経験を重ね、実際にスペインの地へ足を運び学んだことなど、さまざまな経験を活かして現在のスタイルを確立。クラシカルな田舎料理に日本ならではのアレンジを加え、スペインの食文化をより分かりやすく魅力的に伝える。 堀 料理長より「この時期、能登直送の新鮮な魚介類をそろえています。 是非アラカルトでお召し上がりください。」 ◆.*:・　　イベリコ豚料理/Iberico 　　 .*:・◆ ハモンイベリコ・ベジョータ 最高級のイベリコハム 24ヶ月以上の熟成　（ベジョータはドングリの意） レギュラー 3,800円 ハーフサイズ 2,000円 イベリコチョリソとサラミの盛り合わせ 幻の豚といわれるイベリコ豚のチョリソとサラ

イベリコ豚のしゃぶしゃぶが食べられるのは門前仲町イベリコ・バルだけ！ イベリコ豚のしゃぶしゃぶは「一度食べるとまた食べたくなる！」と非常にお客様の評判の高いメニューです。イベリコ豚はスペイン西部地方で、放牧で飼育される黒豚ですが、このイベリコ豚としゃぶしゃぶのマッチングが絶品です。当店特製のソースと今までにない新鮮なお野菜をあわせて、本物のイベリコ豚のしゃぶしゃぶをぜひ一度ご堪能ください。 シェフのコメント「ぜひご賞味ください。いい意味で全く新しいスタイルのシャブシャブです。良い意味で裏切られますよ」 イベリコ・バル門仲とは スペイン料理の豊穣さをじっくりと味わえるのがイベリコ･バル門仲です。店名にもあるように「イベリコ豚」の魅力を120％味わって頂けるお店になっています。 １階は本場の香りがするバルスタイルでイベリコ豚のブランチャ(鉄板焼き)を召し上がって頂けます。そして、２階が当店自

＜一般の方、業界関係者からのお問い合わせ先＞ 直営店レストランに対するご意見、ご要望、業務関連について 百貨店催事、スペイン物産展、屋外販売、屋外イベント出展について スペインクラブグループ（株式会社スペインクラブ）担当：村頭（むらかみ） TEL:03-6222-7667 E-mail:t-murakami@spainclub.jp ＜報道関係からのお問い合わせ先＞ ご取材、撮影利用、スペイン関連広報画像などお気軽にお問い合わせください。 スペインクラブグループ広報担当：馬場 TEL:03-6222-7667 E-mail:baba@spainclub.jp

＜一般の方、業界関係者からのお問い合わせ先＞ 直営店レストランに対するご意見、ご要望、業務関連について 百貨店催事、スペイン物産展、屋外販売、屋外イベント出展について スペインクラブグループ（株式会社スペインクラブ）担当：村頭（むらかみ） TEL:03-6222-7667 E-mail:t-murakami@spainclub.jp ＜報道関係からのお問い合わせ先＞ ご取材、撮影利用、スペイン関連広報画像などお気軽にお問い合わせください。 スペインクラブグループ広報担当：馬場 TEL:03-6222-7667 E-mail:baba@spainclub.jp