サクサク読めて、アプリ限定の機能も多数!
トップへ戻る
Wikipedia
www.tokyoshamo.com
食の文京ブランド100選に選ばれました! 文京区で唯一東京軍鶏が味わえる専門店。 落ち着きのある店内で大人の男女が 集う隠れ家です。 希少価値の高い東京軍鶏、産直野菜、米、玉子、水にもこだわりを持ち、 2種類の天然塩を使用し、熟成されたタレ、時間をかけて作り上げた スープや焼き方にも鶏はなのこだわりを感じ取っていただけると思います。 東京軍鶏の美味しさ 東京軍鶏は生産数が限られた中で希少性が高く、うまみ、コク、赤身の締り具合、脂肪分が少なくさっぱりとした味わいなど、日本の伝統的な味わいを最大限に発揮した鶏肉です。オスとメスでは赤身の締り具合、脂肪分が違うので微妙な火加減で焼き方を変えて提供しています。 鶏はなは、東京都より『とうきょう特産食材』として文京区で唯一の使用店として認められております。 3種類の玉子 岩手山の玉子、奥久慈玉子、日本一のこだわり玉子の3種類を各親子丼ごとに、玉子を使
このページを最初にブックマークしてみませんか?
『文京区(根津・千駄木・東大前)で唯一東京軍鶏が味わえる専門店 |鶏はな』の新着エントリーを見る
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く