青春18うどん旅青春18きっぷという期間限定でJRの普通列車が一日乗り放題になるという切符がある（と言っても細かいルールみたいなのがあるので正確な所は調べてください）。 そのきっぷが色々な都合で余ってしまった。1日、日帰りで大阪からどこかへ行こうと考えた時、思いついたのは美味しいうどんをたらふく食べたい。という事だった。 うどんと行ったらうどん県（香川県）。JRの普通電車で大阪から香川へ行き、どれだけ美味しいうどんを食べて帰って来られるか挑戦してみた。
ゴルゴ13が高松市内に初潜入 食事シーンに期待高まる
1 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/04/22(金) 14:46:29.61 ID:1f+5Xx/O0● ?2BP(1) 小学館の成年漫画誌「ビッグコミック」で掲載中の人気漫画「ゴルゴ１３」 （さいとう・たかを作）の次回作が、香川県高松市をメーン舞台に描かれていることが２１日、分かった。高松で開催される国際会議がテロリストに狙われるというエピソードが、 ２５日発売（県内２６日）の次号からスタート。寡黙で非情な経歴不明の スナイパー、デューク・東郷（ゴルゴ１３）が県内に初めて潜入する。 「ゴルゴ１３」は１９６８年から雑誌連載が開始。以来、一度の休載もなく、計５００話以上に及んだ現在も高い人気を保ち続けている。 小学館の担当編集者によると、高松市を舞台とするエピソードは次号から 前編、中編、後編と３号続けて掲載される。開催されるのは日本と 東南アジア諸国連合（ＡＳＥＡＮ）の外
「つゆ」と「ダシ」 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
うどんが好きなわけですが、ダシは関西風が好きなんです。白ダシ派。あんまり醤油が濃いのはちょっと。博多みたいなのは好きだけど、関東のは濃すぎる気がするんです。関東人ですけど。 でだ。「ダシ」という言葉が出たからついでに書く話なんだけど、この「ダシ」という言葉がおもしろいよね。 東の「つゆ」、西の「ダシ」 東では麺を食べる際、麺にかかっているもの、つかっているもの、つけるもの全般を「つゆ」と呼ぶよね。で、「つゆ」の味の抽出物が「ダシ」。カツオブシとかで「ダシ」をとり、かえしなんかと合わせて「つゆ」をつくる。 ところがね、西は「つゆ」という言い方をあんまりしないような気がするんです。何でも「ダシ」なんですよ。麺にかけるもの、麺をつけるもの、全般的に「ダシ」。なので「イリコダシのダシ」というややこしい表現が通る。味を抽出したものが「ダシ」であるし、ダシをとったものからつくった麺を食べるための液体も
簡単、冷凍うどんのおいしい食べ方。:アルファルファモザイク
お作法通りに解凍（湯がいて） 大根おろしたっぷりに生醤油（これは香りのいい本物必須）を２周半回し掛け。 好みで卵黄、花カツオ、七味等をかけてツルツルと。 「普通のキッコーマンでもいいじゃん」 と、思ったのなら、普通に市販のだしでツケでもカケでもする方がおいしいかも。
私はうどんが好きだ:アルファルファモザイク
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