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ここで静かに告白しておくと、私はパフェが好きだ。パフェのあるカフェにいくとだいたいパフェを頼んでいる。ここでは独断と偏見で選んだ東京の「パフェ」ベスト5を紹介したい。 注意: はじめに断っておくと、「パフェ専門店」以外にもおいしいパフェを出すお店はたくさんあることを知ってもらいたいと思い、誰もが知る超有名店は除いてセレクトしている。もちろん「資生堂パーラー」「高野フルーツパーラー」や「ピエール・マルコリーニ」のパフェは好きなのだが…。 渋谷 SILKREAM「いちごのパルフェ」 単純にいちごの美味しさ・大きさだけならフルーツパーラー系のパフェに軍配が上がるが、「いちごパフェ」でひとつ挙げるとすればやはり SILKREAM のいちごパフェ。 いちごの甘さを邪魔しないように、甘さを抑えたソフトクリーム。バニラの風味も強いが、これも決して主張は強くない。とにかくこれは「いちごのパフェ」であり、ソ