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お久しぶりです。てつです。 タイトルにもある通り、 10月1日に東京ビッグサイトで行われた 『Japan Brewers Cup』(JBrC)で優勝することが出来ました。 来年2016年の6月にアイルランドにあるダブリンにて行われる世界大会に日本代表として出場します。 引き続き精進しますので今後とも宜しくお願いします。 さて、 Japan Brewers Cupってなんなのか。 ものすごく簡単に言うと、 どんな抽出器具で淹れてもいいから美味しいコーヒーを淹れた人の勝ちというものです。 私が使った「エアロプレス」でもハンドドリップでもフレンチプレスでもサイフォンでもなんでもいいので、より自由度が高く創造性豊かな競技になります。 大会では「必修サービス」と「オープンサービス」の2つで競います。 必修サービスは、当日の朝に公式焙煎豆を渡されてその豆をおいしく淹れる、というものです。