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大谷翔平
bbq-unit.hatenablog.com
Q子です。 日本バーベキュー協会が認定する バーベキュー検定 「初級インストラクター」の実技講習編です。 学ぶこと盛りだくさんすぎてメモが追い付かない…!! まずは火の起こし方から。 写真の「チムニースターター」という道具を使います。 1~2枚の軽く丸めた新聞紙を底に置き、筒の中に炭を入れて、 新聞紙に火をつけるだけで、煙突の中の上昇気流に乗って、放っておくだけで炭に火がつきます。 ちなみに炭についてですが、 炭も色んな種類があるらしく、今回「チャコールブリケット」という炭を初めて知りました。アメリカではポピュラーで、建築廃材から作られる炭らしく、火がつきやすくて形が揃っているので扱いやすくオススメなのだそうです。 KINGSFORD(キングスフォード) BBQ(バーベキュー)用炭 チャコールブリケット 約8.43kg入り(18LB) 出版社/メーカー: KINGSFORD(キングスフォー
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