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にんにくの健康効果を＜4つの効能＞と＜17の効果＞にまとめてご紹介するのがこのサイトです。にんにくの効果や効能には実に様々なものがあります。 そしてあまり知られていませんが、にんにくの効果や効能は調理方法や調理時間、熟成・発酵などによって異なってくるという特徴もあります。 一方、にんにくは強い作用を持つため、利用方法を間違えると健康を害する場合があります。にんにくの効果を期待する場合は必ずこちらの注意点も併せてお読みください。また、基本的な情報を詳しく知りたい場合はこちらをご覧ください。 この記事の目次 にんにくの効能の歴史 にんにくの効果や効能は実に六千年前より知られており、エジプトをはじめギリシャ、ローマ、インド、中国などの古代文明ではにんにくが食用・薬用として重宝されていたことが分かっています。日本でも「古事記」に登場しています。 これらの時代には成分を分析する技術などありませんから