サクサク読めて、アプリ限定の機能も多数!
トップへ戻る
大谷翔平
gourmet-gate.com
セールスポイント ・油切れが非常に良く、揚げ物なのにサッパリとしている。 ・おやつには勿論、おつまみにも最適。 ・ちょっとした差し入れに使いやすいデザイン。 銀の杵・三州総本舗について 1947年に創立された「三州総本舗」は主に煎餅や焼き菓子を中心に製造しているメーカーであり、高級菓子を主に提供しているのが特徴です。 埼玉県と東京都を中心に展開しており、駅近くに店舗を構えていることもあり、近場への手土産によく使われているのを見かけます。 スリーズパスタスナックとは? 先述した煎餅メーカーが新たな商品として提供したのがまさかのパスタを使ったスナック菓子であり、それが「スリーズパスタスナック」です。 パスタを製造する時に使うデュラム小麦粉を生地にした後に、特殊な揚げ方を行うことで、油がしっかりと切れ、後味がサッパリしているのが人気のポイントです。 3時のパスタスナックという商品名ですが、素材を
セールスポイント ・バリッとしたややハードタイプのせんべい。 ・魚介の味とじゃがいもの味が強い。 ・めんべいと親戚の様な商品なので、明太子入り。 山口油屋福太郎とは? 福岡県にある「山口油屋福太郎」は伝統的な明太子や「めんべい」で有名になったこの会社ですが、今から100年以上昔は商品油製造業でした。 「めんべい」は自社の明太子を常温でお土産として持ち帰ることが出来る様に作った明太子味のせんべいであり、お土産の定番だけではなく、好きでおとりよせをする人がいるぐらいにファンが居ます。 時代のニーズに合わせて総合食品メーカーとして成長を遂げており、現在では地元福岡を中心に多くの素材を届けています。
本記事について 本記事を作成する時点で美味しかったメーカーは33店舗のウナギメーカーの内6社が該当しており、ブログ内で紹介しているメーカーを基本選んでいます。 いつもならばランキング/比較などの記事を執筆する時には試食したメーカー名を全て記載しますが、今回は伏せさせて頂きます。 というのは、『マズイ鰻の理由を沢山記載するので、選んでいない鰻の蒲焼きメーカーを叩いている』内容になってしまうからです。 ウナギ博士になるほど情報が満載なので 日本における養鰻の歴史はかなり長く、1879年からと言われており、古来から高級魚として扱われてきました。 しかし、日本人が思っているよりもウナギは経済的な理由から様々な事柄が世界で起きており、味に関する話よりも長く語れる内容となっています。 なので、本記事は話が多少重複することを承知でウナギの味に関することとそれ以外の情報について分けています。 いつも通り、
セールスポイント ・蒸しの工程が入らない本格関西風地焼き。 ・昔ながらの天然ウナギに近い身の味わい。 ・炭火焼きでじっくりと焼かれている。 神戸美人うなぎについて 「神戸美人うなぎ」は日本人ならば誰でも知っているニホンウナギ(アンギラ・ジャポニカ)という品種ではなく、ビカーラウナギ(ビカーラ種)の稚魚から国内で育てています。 ニホンウナギは皆さんご存知の様に、土用の丑によく食べられている蒲焼や白焼きになる国産ウナギですが、ニホンウナギを乱獲しすぎた結果、絶滅の危機が心配されています。 そこで、東南アジアで豊富に採れるビカーウナギ(ビカーラ種)の稚魚からニホンウナギに負けない味わいを目指して、2008年から「神戸うなぎ淡水」が15年以上の歳月をかけて、ニホンウナギと同じぐらい美味しいウナギを開発することが出来ました。 まだ、知名度は広まっていませんが、神戸市内の飲食店では既に高評価を博してお
セールスポイント ・昔から地元民・観光客共に、人気のある老舗うどん屋。 ・現地で食べられているうどんと同じものが購入できる。 ・非常に強いコシが特徴であり、釜揚げにオススメ。 わら家について 香川県高松市にある老舗うどん屋である「わら家」は1975年に創立され、長年の間、地元民と観光客から愛用されているうどん屋です。 『西の長田、東のわら家』と言われているうどん家であり、香川県の東側では非常に人気のあるうどん家です。 店名の由来は『藁葺き(わらぶき)屋根の家』から来ており、元々の屋根は江戸時代からある藁葺き屋根の農家を移築したものだそうです。 観光地である四国村ミウゼアムが近いこともありますが、「わら家」の佇まいや庭園などがキレイであることから、現在では観光地かつ有名な食事処となっています。 ざいごうどんとは何か? 漢字にすると在郷(ざいごう)、つまり、田舎や郷里にいることを表しており、現
・値段と品質を考慮し、使い比べたものから厳選した胡椒の商品紹介。 ・黒、白、赤、生胡椒全て紹介。 ・高級ミルも併せて紹介。
セールスポイント ・ギフトやプレゼントに向いている高級パウンドケーキ専門店。 ・高級素材をふんだんに使用しており、奥深い味わいがある。 ・世界一高いパウンドケーキを販売している店。 YOU&G(ユージー)について 宮城県仙台市に店を構える新進気鋭の洋菓子店である「YOU&G」は高級パウンドケーキをメインに据えているのが特徴です。 パウンドケーキは市販されているものでも様々なものがありますが、こちらは兎に角、素材にこだわっており、全て丁寧な手作業にて行われています。 実店舗である「YOU&G+café」は販売だけではなく、カフェスペースも提供していることもあり、地元民からは偶にの贅沢として高評価を得ている様です。 一方、通販ではプレゼントやギフトなどの用途が多く、高級感のあるパッケージデザインや特別感が好評となっています。 世界一高価?!古山果樹園とろももパウンドケーキ 世界一高価なパウンド
セールスポイント ・江戸時代から続く職人の技を家庭で楽しめる。 ・全ての工程を手作業にて行っている。 ・江戸前で妥協をしたくないのなら間違いない。 うなぎ処 古賀について 2009年に埼玉県さいたま市浦和に「うなぎ処 古賀」を開業し、2020年には西浦和店舗へリニューアルオープンをしました。 こちらの店主は1987年に東京銀座の老舗「うなぎ・割烹大作」に弟子入りをしてから、「麹町 丹波屋」「日本橋三越本店」「南千住 うなぎ尾花」などのウナギの老舗で腕を磨いた一流の鰻職人です。 そして、マツコの知らない世界で紹介された希少なウナギ屋でもあり、番組内では『日本一綺麗なうな重』と評される程に焼きムラと焦げ目が少ない丁寧に焼かれた蒲焼を提供しています。 実店舗ではコース料理を注文することが出来、先付けから始まり、刺身や揚げ物、ステーキなどを堪能した後には、〆としてうな重を楽しむことが出来ます。 う
国産パスタ(10品) マ・マー 結束スパゲッティ 日本製粉(ニップン) マ・マー 早ゆでスパゲッティ 日本製粉 青の洞窟 結束タイプ 日本製粉 オーマイパスタ オーマイ REGALO 結束スパゲッティ オーマイ ポポロスパ はごろもフーズ 洋食屋さんのトップスパゲッティ 赤城食品 Happy Berry スパゲティーニ Amazon スパゲッティ 1.4mm 昭和産業 ザ・クラフトパスタ ニューオークボ 輸入パスタ(23品) 有機全粒粉スパゲッティ alce nero(アルチェネロ) 全粒粉 有機スパゲッティ GIROLOMONI(ジロロモーニ) エクスプレス 早ゆでスパゲッティ Latino(ラティーノ) スパゲティ・リストランテ Granoro(グラノロ) スパゲッティ・リス
花笠蕎麦 足立製麺 出雲福そば 本田商店 赤城のそば 赤城食品 山形のとびきりそば 小川製麺所 新得そば 新得物産 茶屋そば 宮野そば製粉所 一福の乾そば 奥出雲そば処 山芋入りそば ヒガシフーズ うすびきそば 田靡製麺 韃靼入り十割そば 山本かじの 天狗そば 木下製粉 一庵そば 伊之助めん 御前そば 永坂更科布屋太兵衛 太兵衛そば 永坂更科布屋太兵衛 石臼びき常陸秋そば 伊勢又米穀製粉 霧下そば 霧下そば本家 越前屋三代の蕎麦 武生製麺 妻有そば 玉垣製麺所 福井県の越前そば
このページを最初にブックマークしてみませんか?
『グルメの扉~シェフのレシピとお取り寄せ~』の新着エントリーを見る
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く