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大谷翔平
pivoblog.com
今回は、「黒ビール」のスタイルの違いについて書いていきたいと思います。 このブログでは、飲んだビールの紹介記事を中心に投稿していますが、特に黒ビールと一口に言っても、いろんなスタイルがあります。 黒ビールとして知られている代表的なスタイルには、「シュバルツ」、「ポーター」、「スタウト」、「デュンケル」などがあります。 黒ビールのスタイルの違いや、そもそもなぜ黒ビールは黒いのか?について、飲んだビールの例も出しつつまとめていきたいと思います。 「黒ビール」はなぜ黒いのか? 次の章で黒ビールの種類について書きますが、まずそもそも黒ビールとはどんなビールなのかについて書いていきます。 まず、「黒ビール」というだけあって、色が黒いのが特徴です。なぜ黒くなるのかというと、主に使用する水や麦芽など、のビールの原料が影響しています。 色合いに影響する原材料①「水」 まず水についてですが、一般的に、濃色ビ
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