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飽き性な性格なのに#1を書いた以降も意外とパスタ熱が冷めなかった。当たり前のことだが、基本が分かってくると応用ができる。応用ができると自由度が増す。自由を手に入れると継続ができる。 批評家の福尾匠が自身の日記に、小倉知巳のペペロンチーノのレシピはよくできた塩ラーメンみたいな瑞々しさがある、と書いていた。作った側からアツアツのうちに食べることがもたらす独特の恍惚感がある。アルミパンもいい具合に傷や擦れがついてかっこよくなってきた。 パスタばかり作っては食べて暮らした日々を振り返ります。 とうもろこしのクリームスパゲティー クリームスパゲティーはハズレがないのがわかっているがなーんか飽きる。 シチリア風しらすのペペロンチーノ かなりおいしかった。レモンの皮の香りとアーモンドの食感が口の中で楽しい。何度かリピートした。 しらすの檸檬クリームスパゲティー うまい。簡単。さわやか。 しらすのマリナー