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手土産にも贈り物にもなる、そして誰もが気軽にその美味しさを楽しむ事ができるスイーツ「クッキー」。日本人の間でも昔から親しまれる焼き菓子であり、世の中には愛すべき見た目のクッキー、そして美味しさで笑顔がこぼれてしまうクッキーがたくさんあります。今回はそんなクッキーの中から、特別感溢れるこだわりのクッキーを厳選してご紹介。ここでしか買えない、絶妙な味わい、お得感満載、高級すぎるけれど納得などなど、あなたがまだ知らないクッキーの魅力を8選でお伝えします。 1.繊細さに花が咲いたような美しさ！ヨックモックの伊勢丹新宿店限定「フルール・フルール」 青山にある鮮やかなブルーの建物。ここはシガールで有名なあの「ヨックモック」本店です。普通、ここに来ればヨックモックのお菓子が何でも揃っていると思うはずですが、実はヨックモックには店舗限定の商品というものもあります。 こちらは伊勢丹新宿店限定の商品、「フルー

入れ方次第で味に雲泥の差が生まれる紅茶。今回は、ティーブレンダー熊崎俊太郎さんにおいしい紅茶の入れ方、茶葉選びのコツを教わりました！ 皆さん、紅茶、飲んでますか？ 朝の起き抜けに、スイーツのお供に、休憩がてらに一杯など、さまざまなシーンで日頃から紅茶を飲むという方も多いのではないでしょうか。 そんな紅茶ですが、実は入れ方によって味が劇的に変わるってご存知でしたか？ かくいう私、ライターいちじく舞も紅茶が大好き。食後にはいつも紅茶を入れていて、紅茶と密に寄り添う暮らしをしています。 が！ただ、ガブガブ飲んでいるだけで通り一遍の知識しかありません。そこで今回は紅茶のプロを識者に迎え、普段何気なく飲んでいる紅茶をより美味しく飲む方法から、茶葉の選び方まで教えてもらって来ました！ インスタントと思うなかれ、ティーバッグは「網でできたティーポット」！ 今回お邪魔したのがこちらの、ティーブレンダー熊崎

焼肉屋さんに行ってメニューをみても、どれを頼めばいいのかわからず、結局定番のカルビやロースを頼んでしまう経験がある方も多いはず。今回は肉の専門家に監修いただき、お肉の焼き方からお肉のそれぞれ部位の食感や味の特徴などをご紹介していきます。 焼肉屋に足を運ぶとさまざまな部位が並んでいます。 でもその豊富さから何を頼めばいいかつい迷ってしまい、結局カルビやロースといった定番メニューを頼んでしまうという経験はありませんか？ 今回は焼肉の名店「芝浦」の藤枝代表にご協力いただき、焼肉にはどのような部位があり、それぞれどのような特徴があるのか、どう焼けばいいのかなど、焼肉のイロハを教えてもらいました。 藤枝さんに監修いただき、全部位をまとめているので、焼肉屋に行ってわからなくなったらここを見てみてくださいね！ 藤枝祐太（ふじえだゆうた）さん 『焼肉美味手帖』著。“生きた命を余す事なく大事に頂く"をコンセ

日本のお正月の食卓を彩る華やかなおせち料理。重箱につい残ってしまうおせちのメニューや食材が、一流のシェフの手によって美味しく生まれ変わった、 おせちリメイクレシピ、アレンジレシピをご紹介します。おせちの残り物、おせちの余りはこのページを見れば新年のおせちの楽しみ方も2倍に! 日本のお正月と言えばおせち料理が欠かせません。 お正月におせちを食べないと新年を迎えた気にならないですよね。 黒豆、数の子、栗きんとんに田作りなど、 おせちの豊富なメニューそれぞれに無病息災や子孫繁栄など 様々な願いが込められており、また日持ちするよう工夫もされています。 ただ新年も3、4日経つと、重箱の中のおせちメニューに 人気・不人気が出てきたり、余る、 といったご家庭も多いのではないでしょうか？ 実際、おせちで余ってしまうメニューについてアンケートを実施した所、 以下のランキング1～10位という結果が出ました（ぐ

おせちと並ぶお正月の食べ物の代表と言えば、お雑煮ですよね。 地方によってお雑煮の具材や出汁、味など様々な特徴・違いがありますが、 中でもお雑煮に入れる「おもち」の形が日本の東西で二分されていたってご存じでしょうか? あなたはどっち派?角もち VS 丸もち!お雑煮 天下分け目の戦い 出汁から始まり、具材・色・味まで・・・。"お雑煮"の話題になると様々な意見が分かれますよね。 とりわけ、「おもち」の形派閥は大きいように感じます。 丸もち派と角もち派については出身地が異なる人が集まる会社の飲みの席で話題になることも多いのでは? 今回は、そんな"おもちの形”に着目! 角もち派と丸もち派に隠された意外な因縁(?)も明らかに・・・。 あなたの家は、丸もち派・角もち派のどちらですか? おそらく、両親の出身地でも大きく傾向が異なるはずです。 中には、おもちの中に"あんこ"を入れるご家庭もあるようで、関東で

パウンドケーキの素材をベースに白餡を練り込み、中央に小豆餡を入れた種の形の和菓子風味の焼き菓子です。 詳細を見る

厳選したフランスの最高級チョコレートを使用し、職人が一本一本ゆっくりと丁寧に焼き上げました。 詳細を見る