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日本茶を美味しく淹れるためには適切なお湯の温度で淹れる必要があります。 今日はお湯の温度が適温になるのにどのくらいかかるのかを調べてみます。 沸騰したお湯を冷ますにはいろんな方法がありますが、今回は何もせずにただほっておいたらどのくらい時間がかかるのかを調べてみます。 今回、室温は25℃前後、エアコンの設定温度を26℃にしています。 お湯の量は550ml。電気ケトルで沸騰直後からの時間と温度を計ります 温度計はアナログ式とデジタル式でチェックします。 蓋は開けたまま、エアコンの吹き出し口からの風が軽く当たるところなので少し冷めるのが早いかもしれません。 早速始めましょう。30秒毎に計測します。 100℃-0秒 98.8℃-30秒 96.7℃-1分 94.6℃-1分30秒 92.2℃-2分 90.9℃-2分30秒 並級煎茶の適温、90℃になるには3分かかりません。 89.1℃-3分 87.6