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今週末は久しぶりに天気のいい週末でした。 寒いけど・・・。 外が騒がしいので、買い物以外は家に籠って仕込みやケーキ作り。 かれこれ１年以上作り続けているレモン酢と数年ぶりの塩レモン。 最近オーガニックのレモンが安く、ついつい買ってしまい在庫過多なので 消費も兼ねて。 塩レモン作るの何年振りだろう・・・。 初めて自分一人で作ったキムチ。 韓国人の友人がまだ住んでいた頃は、何度か一緒に作ったことはあります。 私以外の他の人もみんな彼女の指示に従って、分担して作ってました。 今回アミの塩辛がなくても、簡単に作れるレシピを探して作ったけど ペーストがちょっと少なかったかも。 りんごと生姜をすりおろした時に、やけにすり器についてしまったからかな。 今年は残り１ヶ月半しかいないので、流石にもう作らないけど、 来年は違うすり器でまた再チャレンジしよう。 そしてIKEA かどこかで、にんにくプレスも買おう