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日本にワイン文化が根付いたのは昭和の東京オリンピックのころ。ですがその遙か前、明治時代にすでに本格的なぶどう栽培とワイン造りが行われていました。八幡製鉄所や富岡製糸場と並び、ワインを日本の産業基盤にしようとした一大国家プロジェクトがあったのです。 それが明治の刹那に存在した幻のワイナリー「播州葡萄園(ばんしゅうぶどうえん)」。長い間存在を忘れ去られていた日本最古の国営ワイナリーの発見から、現在に至るまでの物語です。 播州葡萄園の発見 ＜岸本一幸「ワインに託した明治の夢」 出典：日経新聞1997年5月22日版＞ 「土の中からワインが入ったガラス瓶が出てきて。そしたらNHKの昼12時のニュースにばーっと出て。日経新聞の取材も来たんです。それで一気にモードが全国版に切り替わった。まあ言うたら僕も色気が出てきましてね。だってこれ裏面ですけど一面で、田辺聖子の横に僕が載ってるんですよ？これはえらいこ

産地や造り手によって味わいは変わるのですが、シャンパン製法の特徴である瓶内二次発酵で造られたワインは、一定の品質があると言えます。非常に手間がかかるうえ、熟成期間も長め(15ヶ月以上)と決められているからです。 そして、クレマンやスペインのカバは、シャンパンと同じ製法で造られていて、かつ安い！(重要) よく「シャンパン(製法)の泡が激安！」みたいなショップの宣伝文句ありますよね笑　あれもやっぱり意味があるんです。まあイマイチなのも当然ありますけどね…… その点、神の雫登場ワインなら、好みの差があるとは言え、そんなに大ハズレすることはありません。 おすすめのスパークリングワイン（白） 神の雫登場のおすすめスパークリングワインです。どれも価格以上。1000円台のいわゆる安旨スパークリングワイン、12本をどうぞ！ モンムソー　クレマン・ド・ロワール　1400円くらい フランスのロワール地方のスパ

貴腐ワインに代表される、蜜のように甘くて濃厚なデザートワイン。極甘口ワインと呼ばれたりもしますが、デザートに合わせるのはもちろん、食前酒としても好まれるワインです。 ひとくち飲むと、とろけるような甘さが体に染み渡り、日々の疲れを癒やしてくれる感覚がたまりません。 甘口ワインは、基本的にぶどうを凝縮させて造るので、1本のワインに大量のぶどうを使います。だから量に対してのお値段はちょっとお高め。安いのもありますが、激安品はたいてい薄くてガッカリします。 そこで、買いやすい価格でも満足感のあるデザートワインを集めました。神の雫登場ワインのほか、1000円台から買える極甘口ワインもあります。 とりあえず飲んで欲しい3本のデザートワイン デザートワインが他のスティルワインと違うのは、もちろん甘味なのですが、ただ甘いだけでは美味しいワイン、良いワインとは言えません。 ひたすら甘さだけを求めるなら蜂蜜な

「ドメーヌ・ソガ」の名前のとおり、ブルゴーニュのドメーヌのような小規模生産者で、自社畑もブルゴーニュのように細かく区分けをして名前をつけています。 ワイン造りに尋常ではないプライドとこだわりを持ち、「質を高めるための減産」「コンクールに出品しない」など、徹底した品質重視の姿勢でワインに向き合っておられます。 造られるワインはいわゆる「自然派ワイン」(曽我氏はこの呼び方を避けています)で、有機栽培でぶどうを造りつつ、醸造時も化学的なものを一切使わないワイン造りをするワイナリーです。 有機栽培や「自然派ワイン」へのこだわりはこちらのページに氏の想いが綴られています。 ドメイヌ・ソガ「サンシミ」小布施ワイナリー(株) 小布施ワイナリーの住所・アクセス 小布施ワイナリーは長野県の小布施町にあります。サイトをみても住所が探せず困る方もいらっしゃるようなので、まず住所などの基本情報を。 なお、畑仕事に

ワイン好きならお馴染みのタカムラワインハウス。年間200万本以上のワインを販売し、12年連続で楽天のショップ・オブ・ザ・イヤーを獲得するなど、圧倒的な品揃えと低価格が魅力のネットショップです。 タカムラ ワイン ハウス そんなタカムラは、大阪に実店舗があります。雑誌などでもよく取材されているので、ご存じの方も多いと思います。そしてこれがまた巨大、かつワインの試飲やイベントまで充実しているお店で、ワイン好きなら一度は行きたい楽園なのです。 圧倒的品揃えのタカムラ店舗内部や試飲システム、イベントなどをご紹介します。 タカムラ ワイン＆コーヒーロースターズとは ネットショップは、タカムラワインハウス、実店舗の名前は「タカムラ ワイン＆コーヒーロースターズ」です。 ワインショップ店舗の設立は1992年。その後楽天市場にネットショップを開設しました。2013年にはコーヒーの販売と、店内で焙煎するスペ

日本ワイナリーアワードにおいて、日本ワインを造るワイナリーの格付けが発表されました。 あいまいだった国産ワインの表記から、きちんとルールを定めた「日本ワイン」の呼称制度ができました。さらに今回は星の数でのランキングです。良いワインを選ぶ指標が増えてとてもいいことですね。 そんな日本ワイナリーアワードの栄えある第一回受賞ワイナリーをご紹介します。5つ星、4つ星、3つ星、そしてコニサーズワイナリーを受賞した生産者の全リストです。 5つ星ワイナリーに選ばれた10の生産者については、おすすめワインもご紹介します。 すぐにおすすめワインをみたい方はこちら（記事の下の方まで飛びます） 5つ星受賞ワイナリーのおすすめワイン 日本ワイナリーアワードとは 日本ワイナリーアワード審議会が審査する、日本ワインを造るワイナリーのランキングです。 審査対象は「葡萄の植え付けから5年以上経過したワイナリー」で、審査員

2016年5月に開催されたG7伊勢志摩サミットでは、12本の日本ワインが提供されました。各国首脳の評判は上々だったとのことです。 高級ワインばかりかと思いきや、1000円台で買えるワインもはいっています。質の高い日本ワインを海外にアピールする良い機会になりましたね。 伊勢志摩サミットでは、日本ワイン選考委員会が設置され、事前に審査を行ったうえで提供ワインが決められました。質の高さだけではなく、サミットで提供される料理とのマリアージュも考えて選考されています。 日本ワイン選考委員会の委員には、神の雫作者である樹林伸氏（作者の「亜樹直」は樹林伸氏と樹林ゆう子氏の姉弟ユニット）もはいっています。当然神の雫登場ワインも伊勢志摩サミット提供ワインの中にありました！ 伊勢志摩サミットで提供された12本のワインリストをご紹介します。意外と手の届く価格のワインばかりですよ。 伊勢志摩サミットで提供された日

自宅用のワインを購入するのはほとんどネット通販なのですが、ときどき成城石井の店舗でもワインを購入します。ワインに力を入れているスーパーなので、普段使いから高級ワインまで幅広い品揃えがあることが理由です。合わせてチーズの種類が豊富なのもポイント。 成城石井は、大ブレイクした自家製プレミアムチーズケーキに代表されるように、高品質のものを揃えているスーパーとして有名で、価格帯も平均的なスーパーより上です。 しかし成城石井は「高級スーパー」と呼ばれることに抵抗があるそうで、あくまで納得のいく高品質のものを揃えているだけ。それがこんなにお得な価格で！というのがコンセプトだそうです。 カンブリア宮殿に取り上げられたとき、村上龍氏もヘビーユーザーとのことで「親しい友人のよう」と形容していました。 村上龍氏と同じように、そういえば私も10年以上同じ店で買っているんだなあとなんだかしみじみ思い、成城石井で買

シャトー・パルメは神の雫第二の使徒に選ばれたワインです。作中では母なるモナ・リザに喩えられ、優しさやふくよかさなど女性的なワインと表現されています。 シャトー・マルゴーに代表されるマルゴーのワインは、ワインの女王という呼び名もあるほど女性的な味わいで有名です。その中でもシャトー・パルメは、真にマルゴーを表現するワイナリーとして高い評価を受けており、3級格付けでありながらシャトー・マルゴーより優れているとする愛好家も多くいます。 今回は、シャトー・パルメの魅力や特長と、ネットでも買いやすいヴィンテージなどをご紹介します。 Photo by:www.millesima.fr シャトー・パルメはメドック3級格付け シャトー・パルメの格付けは3級ですが、その実力は五大シャトーと同じ1級相当と言われており、もし現在メドック格付けの見直しがあれば、まず1級昇格は間違いないとされています。有名なロバート

高級シャンパンとして世の中にもっとも認知されているのは、ドン・ペリニヨンであることは間違いないでしょう。 日本ではホストクラブでのシャンパンタワーが有名になりすぎて、「ドンペリ」「ピンドン」など、なんとなく軽く扱われているような雰囲気ですが、ドン・ペリニヨンは本当に実力のある美味しいシャンパーニュです。 そんな高級ワインのドン・ペリニョンは現在の市価で2万5000円ほどです。これは高級シャンパーニュ市場の中では安い方です。それだけドンペリ(白)のコスパがいいという意味にもなるのですが、ドンペリもさらに上のクラスになると、もう一段レベルの違う味わいになります。 記念日の贈り物や何かを達成したときの自分用に、思い切って高級シャンパンを選ぶ機会ってありますよね。高いワインに挑戦するとき、シャンパーニュはとても適しています。 というのも一般的にシャンパーニュは、生産者がブレンドや補糖を当たり前にお

神咲雫（かんざきしずく）登場。父親の神咲豊多香（かんざきゆたか）が亡くなり、その遺言により12本の偉大なワイン「十二使徒」と、その頂点にたつ幻の１本「神の雫」を探すことに。若手大物ワイン評論家の遠峰一青と、遺産をかけたワインの戦いが始まる。雫の高い打点からのデキャンタージュや、犬並みの嗅覚などを初披露。紫野原みやび、土肥ロベール、美島社長も登場。リシュブール、シャトー・ムートン、シャトー・モンペラ、アンリ・ジャイエのクロ・パラントゥ、エシェゾーなどが主要ワインとして登場。

3000円台のおすすめワインを神の雫登場ワインからピックアップしました。 飲んだワインの記録を取り始めてから十数年経ちますが、その間にワインの価格はかなり上がってしまいました。今回おすすめしようと思って自身のワイン記録で3000円台だったワインを見ていたのですが、今では値上がりしてしまっているものが多く、このカテゴライズでは紹介できなくなりました。以前はギリ3000円弱で買えたシャトー・ボイド・カントナックとか、本当に素晴らしいワインなのですが今は10000円ですからね……。 ですが、次々と新しいスターが誕生しているのもまたワインの面白いところ。特に新世界ワインの成長ぶりはすさまじく、安ワインだけど美味いというレベルではなく、純粋に美味いものが増えています。神の雫でも後半になるほど新世界ワインがどんどん増えていきました。 最初は5000円以下のワインというくくりでご紹介しようと思っていたの

パリから近いシャンパーニュ地方は、フランス旅行の工程に組み込みやすいエリアです。シャルル・ド・ゴール空港とパリ中心部どちらからでも便利なので、パリ観光にプラスして気軽に行くことができ、日帰りするにも一泊するにもシャンパーニュ地方はおすすめです。 シャンパーニュ地方の主要都市ランス（Reims）には、街中心部に有名なシャンパーニュメゾンが複数あり、効率よくメゾン訪問とシャンパンの試飲ができます。電車でも車でも行けますが、パリ発のオプショナルツアー（バス）も充実しており、車の運転を気にせずワインツアーを楽しむこともできます。 またユネスコ世界遺産のノートルダム大聖堂やサン・レミ聖堂などの見どころもあり、フランス観光の際にはぜひ訪れたい場所です。今回はシャンパーニュの代表的なメゾンやホテル、ツアーやプランニングなど、ワイン旅行について旅行ガイド風にまとめました。 Photo by:Château

ワインはデリケートな飲み物で、光や温度、さらには振動にも弱く、ワインセラーで適切に保管しないと味が変化してしまいます。 特に日本の夏は暑く、きちんとワインセラーで保管しないと、まず間違いなく劣化します。ワインをネットでまとめ買いしたときや、贈り物で高級ワインをいただいたときなど、常温保存は絶対にNGです。 記事の構成が「ワインセラーの種類や特徴→ワインセラーの選び方」となっています。長くなりましたので、おすすめワインセラーを先に知りたいと言う方はこちらへどうぞ。ページ下部へ飛びます。 結局どのワインセラーを選べばいいのか 以前、知り合いにそこそこ良いワインを贈ったことがあるのですが、数年たってからお家に招いていただいた際に、キャビネットに飾られているのを見て変な声が出たことがあります。 もちろん悪気などなく、むしろ私からの贈り物を大切に飾っていただいているのですが、そのお気持ちは逆効果でし

白ワインの代表的なぶどう品種 “代表的な”とか“主要な”と言うと、挙げられなかったぶどう品種で「なんでや！」とケンカになりそうなのですが笑 シャルドネ ソーヴィニヨン・ブラン リースリング とりあえず、上記3つは覚えておくべき白ワイン用ぶどう品種です。 シャルドネは安ワインから超高級ワインまでカバーする、白ワイン界のキング、いやクイーン。ですが、国や産地、造り手によって味がぜんぜん違います。 ソーヴィニヨン・ブランはハーブの香りと酸味が特徴で、低価格帯であればスッキリ系白ワインという認識で大丈夫です。 リースリングはほんのり甘く感じられるものが多いです。ドライに造られたものは、酸味が結構シャープです。もちろん、銘柄によって変わりますが、だいたいの傾向ということで。 その他、ライチと薬草の香りがするゲヴュルツトラミネール、花の香りで繊細なヴィオニエ、柔らかく和食に合う甲州あたりを覚えておくと

高級ワインが多く登場しているイメージのある神の雫ですが、安くておいしいワインもきちんと紹介されています。 マーケティング的にも1,000円台ワインはかなり重要で、ファンを増やすために、かなり手間暇かけたワインをあり得ない安さで出している造り手もいて、1,000円台ワインはどんどんレベルが上がっています。 そんな神の雫に登場した1,000円台の赤ワインの中から、自信を持っておすすめできる安くて美味しい12本のワインをご紹介します。 まずはこの3本のワインをおすすめします 神の雫登場の赤ワインからおすすめを12本選んだのですが、その中から3本のワインを先に紹介します。 万人受けする味わいの安旨ワインで、それぞれ系統が違います。この3本を飲んでみて、気に入ったら記事の続きのワインも試していただければと思います。 カサーレ・ヴェッキオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

年間ン十万円分のワインを飲みますが、普段飲みでは1,000円台〜2,000円前後のものを多くいただきます。普段の酒代としては、高いな〜と思っていますが、1,000円以下のワインでは、適当に選んで買うとアタリがかなり少なくなりますので。 はずれた時に「これなら1回我慢して倍の価格のワインを買えばよかった」と思ってしまうことってないですか？私はあります。ですが、2,000円〜3,000円くらいのワインを選べば、デイリーワインとしてはそれほど大きくはずれません。 毎日ワインは飲まないなあ、という方も、ぜひこの価格帯をおすすめします。500円やそこらのワインを適当に選んで、ワインはあまり美味しくないとかよくわからないとか言う方もいるのですが、それでワインに興味を失ってしまうのは悲しいことです。ちょっと手を伸ばせば美味しいワインがゴロゴロあります。 とはいえ、まったく知らないワインを店頭でジャケ買い

Amazonのkindle unlimitedで神の雫やマリアージュが読み放題（対象巻は随時変わりますが、どちらかは全巻対象になっていることが多いです）。30日間無料体験あり。 【極！合本シリーズ】神の雫1巻 新しい記事 イタリアの自然派ワインが美味しい！専門店スオーロ・ワインズで試した 広島のワイナリー巡りに行ってきた！効率的な回り方とルートを紹介 飲んで学べる世界のワインセットをレビュー「カーヴ・ド・ラ・マドレーヌ」 ワインの営業ってどんな仕事？1日密着してみた おすすめ記事 まず読んでいただきたいおすすめ記事はこちらです。 1,000円台の赤ワインならこれがおすすめ！神の雫から厳選12本 結局どれがいいの？おすすめの家庭用ワインセラー ワインが劇的に旨くなる！ワイングラスの種類とオススメの選び方 使えるワイン通販ショップまとめ！おすすめのポイントを解説します 価格帯別おすすめワイン