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画力アップ
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▲肉食否定派の日本人のみなさんがブログ等で紹介する有名な話に、ベルツの実験があります。明治期に日本にやってきたドイツの医師ベルツが、110kmを14時間半で走破する人力車夫に肉を食わせたらとたんに体力が落ちた、というもの。しかし、大半のブログはベルツの実験に関する出典を明記しません。わずかながら「ベルツの日記」に書かれているという人もいましたが……。 ▲私、そのエピソードを何かの本で読んだ記憶はあります。むかし「ベルツの日記」も通読しました。このたび、積み上げた蔵書をさんざんあさってみごと岩波文庫を探りあてましたが、ざっと見た限りベルツの実験に関する話は見つからないのでした(あったらごめん)。もちろん、だからといって「ベルツの日記」の価値が下がることはありません。 ▲なお執念深く検索すると、なんとなくわかりました。明治期の医学雑誌に発表されたベルツの論文が「日本の伝統食に回帰せよ」と主張す
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