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種子毒論の発端 最近は玄米からも飛躍してチアシードなどにも及ぶ種子毒(発芽毒)論の発端は、元をたどれば1人の元医学博士(口腔外科医)と、もう1人の「正常発芽用水中精米発芽玄米」の特許申請者と称される方(故・安保徹先生を広告に使って発芽玄米を販売、糖尿病治療と正常発芽玄米開発で特許出願中をアピール→結局特許も取れてません)、このコンビの言及に遡ります。 種子毒(発芽毒)論、つまり、「浸水しない玄米は毒」という説の発端は、彼の販売するフィチン酸とアブシジン酸を含有しない(→ほんまかいな!)発芽玄米と糖尿病治療の宣伝戦略です。 一般人には詳細がベールに包まれ反論しにくいアブシジン酸をうまく使い、特に玄米食をしている人と糖尿病患者をターゲットに発芽玄米を宣伝しているように見受けられます。 確かに彼のいうように天日干しの発芽玄米自体は健康に良いでしょう。しかし浸水しなかった玄米は本当に毒なのでしょう