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2024.03.27 現在報道されている紅麹の健康被害について。 紅麹とは、麹と名前を冠しておりますが酒、味噌、醤油、焼酎、甘酒、酢そしてみりんなど、幅広く日本の発酵食品に使われる『麹菌』とは、全く異なる菌です。 ※一般的な麹菌はAspergillus属、紅麹はMonascus属と、種類が異なるものです。 つきまして、弊社のみりん造りにおきましては紅麹を製造に使用することは一切ございません。 2024.02.29 3月5日~8日に幕張メッセで開催される「FOODEX」に出展いたします。 弊社ブースは西1ホールの「W1-H36」です。関係者の方のご来場をお待ちしております。 2024.02.07 2月14日~16日に幕張メッセで開催される「スーパーマーケットトレードショー」に出展いたします。 弊社ブースは8ホールの「8-114」になります。ご来場をお待ちしております。 2023.12.26
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