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カフェインについて詳しく解説！チャイ専門店オーナーが教えます コーヒー、緑茶、紅茶に含まれるカフェイン。この記事では、カフェインの摂取メリットやデメリット、飲み物別のカフェイン含有量など、グラフや写真を交えて詳しく解説します。カフェインについて正しい情報を知りたい方におすすめです。さっそく読み進めましょう！ ドイツ人科学者のルンゲがコーヒーから発見したカフェイン カフェインは、ドイツ語のKaffeとフランス語のCaféが語源。1819年にドイツの分析科学者、ルンゲがコーヒーから世界で初めて発見しました。ルンゲが育ったドイツのハンブルクは、教会やコーヒーショップが多くある静かな街で、当時のドイツでは、コーヒーは上流階級が好んでいた飲み物でした。ルンゲは、文豪のゲーテからコーヒーをもらったことがきっかけで、カフェインの単離に成功。これがカフェイン発見のきっかけになりました。 飲み物別カフェイン