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大谷翔平
namife.hatenablog.com
今日はクイズのつもりじゃなかったんだけど、「植木鉢から生えているキノコを食べていいか?」って質問がきて、ネットで食べている人がいるという。これはキノコについてやったほうがいいんじゃないだろうか?と急遽考えました。 第一問 軽いジャブで、 ヒント ひっかけ問題ではないです。 こたえ 左がキノコです。右はゆでたまご。 キタマゴタケというキノコで、幼い時は卵に似てます。これが開くと、傘の下につば、根元につぼが見られます。この傘、つば、つぼの3つがそろっているキノコはテングタケ科で、毒キノコが多いです。キタマゴタケは食べられますが、猛毒菌のタマゴタケモドキと似ているので、手を出さない方がいいと思います。 第二問 傘、つば、つぼの3つそろっているキノコ3つあります。この中で一つ食べられるキノコがあります。なんでしょう? ヒント 全部たぶんおいしいです。 こたえは ②のタマゴタケです。 キノコ名が載っ
昨日は久しぶりに仕事に行きました。暑かったけど外の仕事は気持ちがいい。 JM仲間に「私の定点写真どう?」と聞いたら、「軽いストーカーだね」と言われ、なんかうれしい。何十年もたくさんの木のストーカーになってます。 帰りに2016年から見ているキリを見に行きました。キリは桐のタンスのあのキリです。 2016年 端からひょろっと出ているキリを見つけました。 キリは種が飛んで、いろいろな場所で見ます。傾向としては換気扇のそぼや線路、T字路、橋のたものが多いのですが、橋の真ん中は珍しいです。 2016年アップ。花も咲いていたみたい。 2018年枝を切られてしまいます。まあ橋だからね。切られますわ。 水面に映るキリも入れて、しょんぼりしている感じを出してみました。 そして2020年また花が咲いていたようです。すごいなー 根はどうなってるんだろう? 樹木医心の目でみるとこういう感じ(あくまで想像図です)
3月に学校に植樹した木たちを見に行った。本当は卒業生たちが植えるはずだったが、中止になって先生たちと植えたので、先生たちが世話を熱心にやってくれていた。 カラタネオガタマノキの花が咲いていたので、「バナナの香がするから嗅いでみて」と言ったら、先生方のリアクションの良さに癒されました。 「バナナ以上に甘いバナナのお菓子」と匂いレポもらいました。 草取り少しして、学校のヨモギをもらい、(まだアブラムシ出てなくて、柔らかそうな先端だけいただいた) 重曹であく抜いて、刻んで、 はい、ヨモギ餅完成。うまー アオハダの新葉もいただき、 洗って(アオハダの葉裏って血管ういているみたい)、 フライパンで炒って、 お湯をそそいで しばらくおいて、きれいな緑が出てきます。 お茶の代用として飲まれていたらしい。これが意外とお茶に近い。香りは薄いんだけど、後味がお茶っぽい。 旦那も「こういうお茶もあるって感じ」。
なぞときの松丸君かわいー。そしてクイズ面白い! 私もクイズが作りたくなり、作ってみた。もちろん樹木関係。 第一問 この中でウメの種はどれでしょう? こたえ 左から3番目の種でーす。 アップだとこんなですよ。穴がたくさんあるー梅干を食べて確認してみよう! 樹木調査では、落ちてる種をみて樹種を確認することもあるよ。 ちなみに左からブドウ、サクランボ、ウメ、アンズ、モモ、モモ です。 第二問 友人の葉っぱコレクションより、問題です!この中でイチョウはどれでしょう? こたえ 全部イチョウだよー イチョウも割とのびのびやってらっしゃる。いろんな形があるもんですねえー 第三問 どちらがウズラタケ(キノコ)でしょう? こたえ 右がウズラタケです。左は軽石で―す。 どれが石でしょう?こん中には5個石入ってます。 そっくりすぎて、拾ってしまいました。 ウズラタケはよく桜に出ている固いキノコです。 裏がハニカ
今日も保存しているコアな食材と向き合おうと思う。今日はイワタケ。イワタケは山の岩場などにはえている地衣類だ。地衣類は菌類と藻類の共生体で、コケ図鑑に載っているが、分類としては菌類になっている。 以前、秩父の民宿によく行っていて、民宿のおばちゃんがイワタケの酢の物をよく作ってくれた。このイワタケも民宿でもらったもの。この前民宿のおばちゃんが脳溢血で亡くなり、追悼の意を込めて作りたいと思う。 まずカラカラのイワタケを水でもどす。 そもそも地衣類ってゆっくり成長するらしいし、収穫時もカラカラだろうから新鮮だとかあんまり関係なさそう。 柔らかくなったイワタケをさっとゆでる。 水につけ、汚れをとる。民宿のおばちゃんは、この作業をとても丁寧にやっていた。イワタケの裏の白いのや石附をとり、水の中でもみもみして、何度も水を変える。 おばちゃんは「手間を食べるようなもんだ」と言っていた。 おばちゃんほどじゃ
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