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日本ではまだ珍しいベジタリアン、ヴィーガンですが世界的にはその数は増加傾向にあります。 外国人のお客さんを招いたらベジタリアンで大慌てということもあるかもしれません。`また、いざベジタリアンになろうと思っても近くのスーパーにベジタリアン向けの食材がなかったりと、日本でベジタリアンでいることは思う以上に難しいものです。 今回はそんなベジタリアンの方も楽しめる、レシピを紹介したり、食材が買えるベジタリアン・ヴィーガンのための通販サイトをご紹介します。 [extoc] ベジタリアンとヴィーガン ベジタリアン（菜食主義者）という言葉は聞いたことがあってもヴィーガン（ビーガン）という言葉にはあまり馴染みがないかと思います。どちらも菜食主義者ではあるのですが、微妙に意味が異なるので、もしベジタリアンやビーガンの人に料理を出す機会があれば、その人がベジタリアンかヴィーガンか確認するようにしましょう。 ベ
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