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圧倒的1番人気の「モンブラン」（税込600円）です。注文が入ってから和栗のマロンクリームを絞るこだわりの一品で、秋から春までの限定メニュー。 もったりと滑らかなマロンペーストは栗味が濃厚。中の生クリームはほぼ無糖で、ミルキーかつコク深く、ほんのりとバターの香りがして旨味があります。 土台のメレンゲは甘く、サクサクと香ばしく、大きくて食べごたえも十分。評判通りの美味しさでした。 賞味期限は2時間なので、テイクアウトの場合は早く持ち帰った方が良いと思います。

東京の人気店の中から洋酒やビターチョコ、スパイスなどを巧みに使った「大人味の絶品スイーツ」が評判のお店を8つ厳選。また同時に「お酒なしの一番人気スイーツ」もご紹介していますので、大人味が苦手な人もぜひ御覧ください。道順や […]

JR鎌倉駅から徒歩５分の「グランディールアンサンブル」はサダハル・アオキで10年間シェフパティシエを務めた門脇シェフが作る「可愛いケーキやマカロン」が大評判。SNSでは「めっちゃ美味しい！」とハマっちゃう人が続出し、リピ […]

お店の定番と言われる「フロマージュ・クリュ」(460円＋税)です。孫悟空の「きんと雲」のように乗っかっているのはサックサクのメレンゲで、口の中でジュワッときます。 メレンゲの下にはコクのある濃厚な生クリーム、その下はクリーミーなレアチーズのムースと、中心には少し酸味のあるフランボワーズのジュレ、土台は薄くしっとりとしたアーモンド味のスポンジという構成。 サクサクなメレンゲの甘さに、生クリームとレアチーズのコク、そして酸味のバランスが良い、フランボワーズの「四重奏」がとても素晴らしく、最高に美味しかったです。 大人気の「モンブラン」（520円+税）です。マロンクリームは洋酒がしっかりと効いて、ねっちりと濃厚。栗味が濃く滑らかで、とても味わい深いです。 対照的に中の生クリームはフワッと軽くほぼ無糖、だから味にメリハリがあります。 そして土台のメレンゲはとっても香ばしくて、カリカリ＆じゅわじゅわ

お店のスペシャリテ「リベルテ・ソヴァージュ」（540円+税）です。藤本シェフはこのケーキでパティスリー世界大会を制しました。 すっごく滑らかで口の中でとろける… 外側はほろ苦いキャラメルのグラサージュ（コーティング）、その下は濃厚で超滑らかなチョコムース、中心にはキャラメリゼして「ネットリの焼きバナナとカリカリのクルミやナッツ」がたっぷり入っています。 チョコとバナナの相性の良さに加え、よく見ると外側と中心付近のチョコムースの濃度を変えて、全体の旨味をググッと引き上げています。土台のチョコビスキュイもサクサク＆中しっとり、甘さ控えめで大満足の一品でした。 大人気の「和栗のモンブランパイ」（630円+税）です。フワッとラム酒が薫る和栗のマロンクリームは栗味が濃く滑らか。これはすごく美味しい… 中には生クリームとカスタードのダブルになっていて、それぞれに味付けを変え「全体の旨味」を引き出してい

横浜・青葉台の住宅地にひっそりとお店を構える「ピュイサンス」は知る人ぞ知る名店で、週末はすぐ売り切れ続出に。またこのお店は以前ご紹介した有名店のケーキセレクトショップ「パティシェリア」（新宿高島屋）にも多数のケーキを提供 […]

新百合ヶ丘の閑静な住宅街にひっそりとお店を構える「リリエンベルグ」はリーズナブルな焼き菓子を始め、ザッハトルテや苺のショートケーキが「めっちゃ美味しい！」とSNSで大評判。お洒落なティールームやウッドデッキのテラス席もあ […]

圧倒的な一番人気「シュークリーム」（560円+税）です。ちょっとお高い気もしますが、見た通りゲンコツの様に大きく、中にはトロトロのクリームがギッチリと詰まっています。 存在感あるシュー皮の鎧の中に、固体と液体との境界ギリのなめらかさのクレーム・ディプロマット (カスタードホイップ)。ケーキを食べた！という確かな満足感。 確かに♡　それに加えて“バニラビーンズの黒いツブツブ“もちゃんと見えますし、シューは厚皮でサクサク。クリームは甘さ控えめなので、あっという間に食べ終わっちゃいました♪ このシュークリームはすぐ売り切れることが多いので、電話で予約した方が確実です。 負けず劣らず大人気の「スペシャルウェスティンプリン」（540円+税）です。 こちらはトロトロ系のプリンではなく、濃厚味にこだわった、昔懐かしいカスタードプリンです。カラメルがまた素晴らしい出来栄えで、甘くほろ苦い焦がし風味が、“滑

お店の定番と言われている「グラノーラアイスモンブラン」です。（単品1400円、デザートセット2200円、ランチセット2500円、全て税込み価格） ミルクチョコクリームにグラノーラ（オーツ麦、クルミ、かぼちゃの種、レーズンなど）、その上にバニラアイスを乗せ、和栗のモンブランクリームと生クリームを、たっぷり絞った一品。 マロンクリームはザラザラとした食感で栗味がとても濃く、中の生クリームは、ふわっと滑らかでコクがあり甘さ控えめ、これだけ食べても大満足です。 下のバニラアイスは濃厚なコクがあり、同じく濃厚なミルクチョコに、ザクザクで旨味のあるグラノーラと相性バッチリ。 上下別々に食べるか一緒に食べるかは、好みの問題だと思いますが、私は別々に食べたほうが「栗味がより楽しめて2度美味しい」ので、お得だと思いました。 最近の新作で可愛いと評判になっている「フランボワーズのタルトとシャルトリューズのアイ

SNSで大絶賛されている苺のショートケーキです。このケーキは2種類あって、どちらも税抜き650円。ちょっとお高い気もしますが、高級イチゴ（とちおとめ）がまるまる「3個乗せ」なので問題ないでしょう。 まず食べたのは生クリームにキルシュ（さくらんぼの蒸留酒）が使われている「ルージュ」です。 ルージュが美味しすぎる〜! 苺たっぷりだしスポンジもしっとりしてクリームもしつこい感じないし…美味しい…！！ 同感です。甘さ控えめの生クリームはフワッと軽く、ミルキーでコク深く滑らか。そしてキルシュの甘い香りがフワッ来ます。ただアルコール分は飛んでいて大人味ではなく、子供さんが食べても大丈夫なレベルだと思います。 いちごの甘みと酸味にトロトロで旨味たっぷりの生クリーム。そしてふわふわなスポンジのバランスが素晴らしく、意外と濃厚なのにパクパク食べられる美味しさでした。 キルシュが入ってない方は「ブラン」です。

めっちゃ美味そうに食べてますね！ では私も1口。外側はサックリで、中はふんわりシットリとした絶妙な仕上がり。香ばしさと同時に“粉の風味“が濃厚に感じられる最高の焼き加減で、ほんと、めっちゃ美味しいですね。 次はメープルシロップとバター（2切れ付き）を乗せて。 じゅわっとトロける濃厚なバターに、甘さ控えめで香りの良いメープルが作り出す「トロトロで甘じょっぱい味わい」が堪りません。 コクがあって濃厚なホイップクリームもイイ感じで、香ばしくてサックサクな耳につけると、2度美味しく食べられました。 推す人が多い「カスタードプディング」（税込600円）。Twitterでも人気です↓ 先日のイベント前に行ったカフェ。今まで食べたプリンの中で1番美味しかった。サラサラ系カラメルソースにラム酒がきいててサッパリしたクリーム✨ホットケーキも有名らしいので次回そちらも！#カフェ香咲 pic.twitter.c

エシレバターが50％も使われて大評判になっている「ガトー エシレ ナチュール」（税込5400円）です。 少しお高い気もしますが、エシレバターがたっぷりで完全手作りに加え、1日15個限定のケーキ（1人1個まで）なため、値段的に納得感があります。 バタークリームケーキならガトー エシレ ナチュールがおすすめです　色々とハードル高いですが これ何故かと言うと、このケーキを求めて開店1時間前から行列が出来るほどの人気ぶりなため、毎日9時30分から配られる整理券をもらわないと、まず買うことができないからです。 私は平日の9時頃に行きましたが、すでに10人以上並んでいてあせります。でも何とか整理券をもらい、買うことができました。 さて実食。わずかに酸味があり、超芳醇かつクリーミーで、コク深く滑らか。とても繊細な味がしました。 間に挟まれているスポンジ生地はしっとりとしたアーモンド味。ラムシロップが効い

真冬に登場して大人気の「モンブラン・イタリエンヌ」（税込）650円です。 洋酒を効かせたマロンクリームはすごく滑らかで濃厚。中には焦がし風味のキャラメルクリームと甘さ控えめの生クリーム、賽の目状のマロングラッセが入っていました。 驚くほどキャラメルクリームのほろ苦さとマロンクリームの相性がよく、土台のメレンゲもさっくさくで、めっちゃ美味しかったです。 大人気のヴェリーヌ「アメシスト」（税込650円）です。ヴェリーヌとはグラス入りケーキの事ですが、こちらはサングリアをイメージしているとか。 上層はワインでマリネしたオレンジに、酸味を利かせたカシスムースと、バーナーで焼き目を付けた甘いメレンゲクリーム。下層はプルプルな赤ワインのジュレを合わせています。 酸味と甘みのバランスがとても素晴らしく、カシスムースとメレンゲに、深みのあるオレンジの果肉がよくマッチしています。 ”ほんのり大人味”の赤ワイ

人気の「ガトーフレーズ（590円税別）」です。濃厚だけど甘さ控えめで軽い味わいの生クリーム、中の大ぶりな苺（あまおう）は香りが強く、とても甘くて新鮮。 スポンジはシットリかつ、口の中でトロけるようにフワフワな食感が特徴的で、夏はメロンや桃のショートケーキも登場します。 あとクリスマスシーズンだけに売り出されるホールのガトーフレーズ（毎年、長蛇の列ができるとか…）も、ショートと同じく一切手を抜かずに作られているそうで、この味に魅せられてそのまま「お店の常連」になっちゃった人が、たくさん居るそうです。 一番人気の「モンブラン（670円税別）」です。毎年9月～4月ごろまで提供されていますが、秋は洋栗に加え、“旬を迎えた和栗“が多く使われるので、特に美味しくなるのだとか。 外側はほのかに洋酒が薫る滑らかなマロンペースト。少し甘くて栗の味がしっかり感じられ、中にギッチリと詰まったミルキーなシャンティ

一番人気の「フルーツクリームホットケーキ」（税込1300円）です。ちなみにホットケーキは税込300円で1枚追加できます。 セットのドリンクはコーヒー（Hot&Ice Hotなら1杯おかわり可能）、紅茶（ミルク、レモン、ストレート）、カフェオレ、ミックスジュースの4種類から選び、+400円で追加できます。 横のフルーツクリームはカスタードとホイップのWクリームで、上にはストロベリー味の特製シロップが掛かって、中にはマンゴーやキウイなどのカットフルーツが、たくさん入っています。 ホットケーキは特注の銅板プレートで焼き上げるためか、焼きムラが少なく、ふっくらと香ばしく、まさに外サク中フワの絶妙な焼き加減で、めっちゃ美味しいです。 2口ぐらい生地の旨みを味わったあと、セットで付いてくる常温のとろとろバターと、お店特製のメイプルシロップを掛けて頂きました。 熱々だからバターがトロケけ、口の中いっぱい

圧倒的一番人気の「星(あかり) 」1480円（税込）です。 3段の超ふわふわなパンケーキの上に切ったバナナを乗せ、北海道産のミルキーな生クリームとキャラメルソース、クラッシュパイが掛けられています。 お皿を揺するとパンケーキがプルプルと揺れます。そのぐらい「ふわっふわ」で、口に入れると滑らかでモッチリした生地に、ミルキーなクリームがとても良く絡んでパクパクと止まらなくなり、アッと言う間に食べ終わっちゃいます。 キャラメルソースは少し苦味があり、トッピングのバナナと良く合いますし、サクサクなクラッシュパイと一緒にいいアクセントになり、甘さ控えめで最高に美味しかったです。

一番人気の「和栗のモンブラン」（単品840円税抜）です。お値段は少し張りますが意外に大きいですね。毎年9月～3月までの期間限定です。 マロンペーストはイートインだと注文してから絞って貰えるタイプです。ほっくりとした食感で栗味がすごく濃厚、まさしく「栗そのもの」という感じで、中のミルキーな無糖のシャンティと抜群にマッチ。 土台の「分厚いメレンゲ」がまた素晴らしい出来栄えで、香ばしくサックリとしていて、口の中でジュワっと無くなります。このメレンゲが甘くしてあるので、甘味のバランスが調和しつつ、絶妙なアクセントに。 イートインは広々として隣接する大きな窓から見える中庭がメッチャお洒落。一緒に頼んだホットコーヒーも本格的で、大満足の美味しさでした。Twitterでも↓ 秋から冬…限定のモンブラン… ラプレシュースに和栗モンブランが帰ってきました！ 厳選された和栗を砂糖だけで炊き込み、濃厚ながら無糖

アメリカンなホームメイパイが大評判のお店で、こちらは人気の「いちごのパイ」（税込650円）です。 フレッシュな苺を「これでもか！」と乗せて焼き上げているから、サックサクで甘酸っぱく、ジューシーな味わいを思う存分楽しむ事が出来ます。 中にはポタッとして濃厚なカスタードクリームがたっぷり。意外に甘さ控えめだから大き目なのにペロッと食べられる美味しさでした。 他にもレモンクリームとカスタードの絶妙なコラボが楽しめる「レモンパイ」や、めっちゃジューシーでトロトロな「いちじくのパイ」などが人気になっています↓ ここ最近はそれほど頻繁に来てる訳じゃないけど、なんやかんや20年以上通い続けているママタルトのいちじくのパイうまうま。カフェラテでかでか。今日はエリックライブからのさゆライブ。#道重さゆみ生誕祭 #ご飯ととるのがいいと聞きました #ハロヲタスイーツ部 pic.twitter.com/GXVIP

こちらが予約でしか手に入らない「ガトーショコラ」です。小さいけどズッシリと重く、切ると半熟卵の様にイイ感じで、猫の顔のような型をしています。 税込み3000円は少しお高いかと思いましたが、1口食べてみてビックリしました。もうカカオの薫りが異次元なんですよ。鼻にそのまま突き抜ける感じ。 苦味と甘さのバランスが丁度よく、口触りが絹のように滑らかで、どっしりとした味わいなのに後味がすごく軽く、私は紅茶1杯で1本丸々食べちゃいました。 これはめちゃくちゃ美味しいですね…　それ以外の言葉が見つかりません。日本最高どころか、世界最高のガトーショコラと言ってもよい気がします。

大人気の「天才バカロン」（税込600円）です。 インパクト抜群で、特にハチマキの出来栄えが素晴らしいです。この”完成度の高さ”にしばし見入ってしまいました（笑） 少し硬くてパリパリなアーモンド風味のマカロンの中には、バニラ味で旨味タップリのバタークリームがぎっちり。 中心には酸味の効いたラズベリーのジュレ、周囲にもラズベリーの果肉が並び、食べごたえも十分。 厚めでパリパリのマカロンとラズベリーの酸味、もったりとしたバタークリームの”三位一体なコラボ感”が素晴らしいです。濃厚なのにパクパク食べられる美味しさでした。 ちなみにハチマキはビニール製で食べられないから、脇に避けたほうが良いです。 お店のスペシャリテと言われる「ピュイダムール」（税込530円）日本では余り知られてませんが、フランスではポピュラーなお菓子です。 普通はパイ生地の上にメレンゲやクリームを乗せるのですが、このお店は食感をよ

一番人気の「ボンボンショコラ」（6個入り：税込2050円）です。このお店に並ぶ全てのチョコは厳選したカカオ豆から自家工房で手作りした「ビーントゥバー」（完全手作りチョコ）なのだとか。 実はオーナーシェフの「黒木琢磨さん」は、フランスの有名店で7年間修行し、その後はベルギー発の世界的なショコラトリー＆パティスリー「ピエール マルコリーニ」の東京支店で、同じく7年もシェフパティシエを努めた方で、チョコ作りの腕前は折り紙付きなのです。 今回は6個入りを買いましたが、とにかくカカオの香りが半端ないです。外側のチョコはパリッと仕上げられて、中にはそれぞれ個性的に味付けされた、トローリとしたガナシュが口の中一杯に溢れ、至福のひと時と過ごせます。 どれも美味しいのですが、私は特に塩チョコっぽいミルキーで、旨味たっぷりの「セル」と、甘酸っぱくてほろ苦い「スリーズ」が気に入りました。 パッケージは3種類～1

最高に美味しいと評判の「アールグレイ」（税込560円）です。よく見るとケーキピックにDreams come true、日本語で「夢が叶う」と入っています。 ケーキの外側は超濃厚なチョコムースで、その中に薫り高くてトロリとした“アールグレイのクリームソース“が入っています。カカオと紅茶の苦味が旨味に変化しつつ、口一杯に広がり、滑らかでコクがあり、もう1口ごとに“クラクラするほど美味しい“です。 ザクザクとしたサブレ風の土台もよくマッチして、超甘さ控えめだから後味も軽く、あっという間に食べ終わっちゃいました。1個では物足りないぐらいで、めっちゃ美味しかったです。

一番人気の「桃のタルト」（576円+税）です。果肉は瑞々しくてジューシー、中にはトロトロで甘さ控えめのカスタードクリームがたっぷりで、とてもバランスが良いです。 土台はタルトではなく少し固めのパウンドケーキ。このパウンドケーキがシットリ滑らかな味わいで、非常に出来栄えがいいです。 上のカスタードと桃に素晴らしくマッチして、めっちゃ美味しく頂けました。

一番人気の「コパン」(税込390円)です。めっちゃ可愛いから「食べてしまうのが残念」という声が多いです。 和菓子でよく使われるモチっとした求肥の中に、クリーミーでコクのある生クリームがタップリ入ったケーキで、フォークだとブニョーンと顔が伸びて、少し食べ辛いぐらいに求肥が柔らかく仕上げてありました。 中の生クリームには甘酸っぱい苺とシャクシャクした洋梨がゴロゴロ入って、土台のスポンジはふわふわでモッチリな求肥と相性抜群、甘さもちょうど良くてめっちゃ美味しかったです。

お店のスペシャリテ「モンブラン」（515円）です。形がすごく個性的で、巾着型の手仕上げな所が素晴らしく、一年を通して食べられます。 表面はフランス産のマロンクリーム、中は下から土台も兼ねたスポンジ、ディプロマットクリーム（生クリーム+カスタード）が入り、たっぷりの生クリームという構成で、中心にマロングラッセが数粒入っています。 和菓子を作る様に手でせり上げながらくっ付けるという、表面のマロンクリームは少し甘くもっちりとして、栗の風味はそれほどでもありませんが、コクがあり、しっかり美味しいです。 対照的に中のスポンジ、生クリーム、ディプロマットは食感が軽めで甘さ控えめなので、味にメリハリがあります。ホクホクのマロングラッセも良いアクセントになって、めっちゃ美味しかったです。

最寄りの北総線：新柴又駅からは歩いて2分程度、大きくてすごく目立つのですぐに分かると思います。店内はこんな感じ↓ 柴又「ビスキュイ」で熟考なう pic.twitter.com/YkQUYBSINO — ｏｍｉｋａ (@omika) July 6, 2019 お客さんが連日行列を作るほどの大人気で、イートインは店内に12席、他にお洒落なテラス席が8席あり、飲み物もリーズナブルで美味しいからお得です。夏はアイスクリームも人気になっています。 お店までの道順 口コミ評価 ビスキュイ（←より詳しい情報は個別記事を御覧ください） 住所：東京都葛飾区柴又4-32-16 電話番号：03-5668-8870 営業時間：ショプ：9:30～19:00、カフェ：10:00〜18:30(18:00L.O.)、日曜営業 定休日：水曜日 価格帯：生ケーキ：300円台、ホールケーキ：3000円台 イートイン：あり　店内

軽井沢発のお店で、当日提供するアイスクリームは必ず毎朝手作りし、添加物等は一切入ってないそうです。 注文方法は季節ごとに変わる10種類ほどのフレーバー（全24種類）をシングルかダブルで、お値段はシングルが540円、ダブル盛りは650円、2フレーバーは700円、コーンを選ぶ場合は+110円掛かります。（但し2フレーバーは760円） 例えばスイカのフレーバーは↓ わざとらしい甘みもなく スイカ本来の甘み🍉 果肉も程よく入っていて スイカ感を感じられます レジ横に塩が置いてあったので かけてみたら美味しすぎる〜 甘みが増して スイカを食べてるみたい！ めっちゃ美味しそう…　かなり作り込まれていて盛り方も凄いので、意外とお得かも知れません♪　塩を掛けて甘じょっぱく食べるとか、お客目線で味にこだわっているのも素晴らしいと思います。