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今年もボージョレー・ヌーボーの季節がやってまいりました。 ボージョレー・ヌーボーは、フランスブルゴーニュ地方のボージョレー地区で作られる「ヌーボー（新酒）」で、解禁日が毎年11月の第3木曜日以降と定められています。 本来ワインは、原料のブドウからお酒を仕込んで飲み頃となるまでにある程度の年月が必要ですが、ボージョレーヌーボーは短期間で飲み頃が訪れるように、少し特殊な製法で造られます。 ただ、しっかりとした味わいの赤ワインが好きな人からすると、ピュアでライトな味わいを特徴とするボージョレーヌーボーは、少し物足りないと感じることもあるかと思います。 新酒ということで、その年の収穫を祝う意味でもまずはそのまま楽しみましょう。その後に物足りなく感じてしまったら、思い切ってサングリアにして飲んでみるのもオススメです。 サングリアの作り方は簡単。ワインを別容器に移し、カットしたオレンジやリンゴなどのフ