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格安商品提供品 業務用飯碗に最適、厚めの生地は手に馴染みやすく使い易い シリーズで飯碗・丼・皿鉢も御座います。 株式会社高橋硝子店
刃の材質はV金10号(VG10)です。モリブデン、バナジウム、コバルトの添加で鋭い切れ味が持続します。つまり研ぐ回数が減り、メンテナンスが容易です。 硬い刃は両側から柔らかいステンレスでサンドイッチされ、固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。 仕事ですぐに切れ味が落ちてお困りの方に特にお勧めです。 ■刃:V金10号 ■側財:ステンレス 一心刃物
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