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ノーベル賞
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VOL.4 中国茶の淹れ方 その1~工夫茶器~ 中国茶の茶器をご覧になったことはありますか? 日本で言えば急須と茶碗ですが、なんだか中国茶って小さい器がたくさんあるけど、あれって…?と、一度でもご覧になったことがある方なら感じるはず。同じお茶のはずなのに、お茶碗もずいぶん小さいし、手が出しにくい感じもしますよね。 しかし、中国茶の楽しみ方を知ればそれは簡単。広い中国各地でお茶が作られ無数に数があることは以前触れましたが、そのせいなのか、日本茶は主に味や色を楽しむのに対し、中国茶は香りを楽しむのも作法のひとつです。器が多いのは、「香りを楽しむための器」があるからです。 中国茶の淹れ方は茶芸といい、種類があるのですが、一番連想するあの茶器たちは「工夫茶器(くーふーちゃき)」といいます。 今回はその「工夫茶器」での淹れ方をご紹介します。主に青茶や黒茶を淹れるのに適しているとされています。 工夫茶
カテゴリー コーヒー ドリップバッグ すべて お試しセット 創業記念セット お得なWセット お買得品 ストレートコーヒー ブレンドコーヒー コク深焙煎 コーヒーマニア プレミアムローストコーヒー グルメコーヒー カフェサプリ(健康応援コーヒー) ドリップレッソ フレーバーコーヒー カフェインレス(デカフェ)/有機栽培 アイスコーヒー オフィス向け 「魅惑のインド」が入ったセット ミルク・シュガー 定期便対象商品 定期便対象商品(カフェサプリ) コーヒー豆 すべて お買得品 ストレートコーヒー ブレンドコーヒー 豆タイプ 挽タイプ 苦みで選ぶ 酸味で選ぶ 100gパック 500gパック 世界の逸品 WEB限定 アイスコーヒー/水出し珈琲 エスプレッソ 有機栽培コーヒー インスタントコーヒー フィルター・コーヒー器具 ミルク・シュガー できたて焙煎便 定期便対象商品 かんたフェ かんたフェ す
深煎りで極細挽きのコーヒー豆を、高圧力をかけて一気に抽出したエスプレッソ。 深いコクと際立った苦みがあり、飲んだ後の余韻が心地良く残ります。 エスプレッソコーヒーをご家庭でも手軽においしく味わうことができたら・・・。 そんな思いから、ドリップレッソは生まれました。 ドリップバッグ抽出でエスプレッソの風味を出すのは難しいという声もありましたが、 何度も研究と試飲を重ね、2012年4月、 ついにエスプレッソのコクと深い味わいを持った、 今までにないまったく新しいドリップバッグコーヒー、ドリップレッソが誕生しました。 そして2013年、ドリップレッソのコンセプトであるエスプレッソのようなコクはそのままに、 個性豊かな3種が新たに仲間入り。 一日のいろんなシーンや気分に合わせて楽しめるドリップレッソシリーズ4種が揃いました。 ブルックスだから実現できた、至極の一杯をどうぞお楽しみください。 エスプ
通販でしか手に入らないおいしさ!お湯をそそぐだけでフワッとクリーミーな味わいが特徴の抹茶カプチーノが完成!
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喫茶去ファミリー
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