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トルコのコーヒー文化トルコの定番ドリンクといえば紅茶。トルコでは紅茶のことを「チャイ」と呼びます。カフェのことを「チャイハネ」と呼び、人が集まっておしゃべりを楽しむサロンのような役割も果たしています。コーヒーももちろん人気で、細かい粉状にした豆を水から煮立て、上澄みだけを飲む「トルコ式コーヒー」という独特のスタイルがあります。水から沸かし、粉を漉さずに飲むため濃厚な味わいが魅力です。トルコの人は、1日に何度も飲みながら家族や友人とのおしゃべりを楽しむそうです。 さて、トルコの人は、コーヒーを飲み終わったあとに「コーヒー占い」をする習慣があります。おみくじ感覚でできるわりに、意外と当たるのでここでみなさんにご紹介します。 トルコ式コーヒー占い方法まずはコーヒーの入れ方から。 1 ジェズヴェというコーヒー専用鍋を使います。ない場合は小さめのミルクパンなどで代用できます。コーヒーの粉は、極細挽き
コーヒー&カフェ系の資格を7つ紹介!取得方法や活用法を解説01カフェを開業するにはコーヒー・カフェ資格がいる?奥深いコーヒーの世界。コーヒーをこよなく愛する人はたくさんいます。カフェを開業したいと考えている方の中にはコーヒー専門店を考えている方もいらっしゃるのではないでしょうか?…
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