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※当メディアの記事で紹介している一部商品にはAmazonアソシエイト、楽天アフィリエイトなどのアフィリエイトプログラムが含まれています。 アフィリエイト経由での購入の一部は当メディアの運営等に充てられます。 認定NPO法人国際地雷処理・地域復興支援の会（IMCCD）は、17年間の試行錯誤を経て、ジャスミンライススピリッツ「ソラクメール」の完成と出荷を発表した。種類はシンプルなスピリッツと、マンゴーをブレンドしたスピリッツの2種類。 ソラクメールは、IMCCDが復興支援を行ってきたカンボジアの大地で育った世界一の品質であることが認められた「ロムドゥール」品種のジャスミン米やマンゴーを使用して造られる。 製造にあたっては、高温多湿な気候や地産地消の燃料から実現した高温で長時間の蒸溜、徹底した人工物の排除など、カンボジアだから出来たという要素が多く含まれている。 また、発酵過程ではIMCCDの活