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事務局：国際航業株式会社　フェロー　中島　誠(なかしま　まこと) お知らせ 地下水モニタリング再調査の様子等を公開しました（平成29年2月7日） 豊洲市場における地下水モニタリングの再調査を開始しました（平成29年1月30日） 豊洲市場地下ピット内の排水状況について（平成29年1月19日） 豊洲市場地下ピット内の排水を開始しました（平成28年12月15日） 豊洲市場における追加対策工事に関する確認調査等の結果について １．追加対策工事等の概要 資料１ 地下ピット内での水銀等ガス濃度上昇防止策 資料２ 補助315号線連絡通路部の水銀等ガス濃度上昇防止策 資料３ 地下水管理システムの機能強化 資料４ 空気測定および地下水質測定（濃度確認・全体確認モニタリング） 資料５ 今後の管理（案） ２．豊洲市場における追加対策工事に関する確認調査等の結果について 豊洲市場における追加対策工事に関する確認調

II 偏見・差別について 食肉処理業務は、食肉を供給するうえで欠くことのできない大切な仕事ですが、この仕事に対する差別や偏見がいまだに根強く残っています。このことについて考えてみましょう。 1．差別事例について 食肉市場に働く人たちを誹謗、中傷するなどの差別的行為が頻発しています。 （1）差別ハガキ、手紙、インターネット等による差別 食肉市場で働く者やと畜解体作業に対して「残酷なブタ殺し」「非人連中」「人間のやる仕事じゃない」「お前らに人権なんて高貴なものはない」というような悪意をもった内容のハガキ、手紙が直接食肉市場へ継続的に送られたりインターネットに書き込まれています。 （2）出版物などのメディアによる差別 多くの人に知られている作家、マスコミ関係者などが「異常な場所」「残酷さの比喩」として食肉市場・芝浦と場を差別的に扱っている例が多くあります。 その大半の人たちはと畜解体作業の実際を

III 「お肉の情報館」案内 1．沿革 食肉市場・芝浦と場は、新鮮で安全なお肉を安定的に供給し、都民の皆様の食生活を豊かにするという大切な役割を担っています。 そこで食肉市場のことを知って頂くため、①と場の業務・役割の紹介、②肉の生産・流通の紹介、③食肉市場・と場に対する偏見や差別の解消など、皆様に親しまれる開かれた市場づくりと市場の活性化を図ることを目的に、平成14年12月に市場内に開設しました。 2．展示内容

出荷業者つまり私達と電話で話をやり取りする担当する人間の意識改革。もっとやる気を持って士気を高め、取り組んで欲しい。東京の大きな市場に勤めていると言う事だけであぐらのかいた様な話をしたり出荷業者をいびる話や態度を取るのはやめて欲しい。