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多民族国家ならではのバラエティーに富んだ食事を楽しめるシンガポール。その歴史や、代表的なメニューをご紹介します。 多民族国家のシンガポールでは、移民とともに中国やマレーシアやインドをルーツとする食文化が入り交じり、多彩な料理を作り上げてきました。今日はその歴史や代表的メニュー、調理方法などについて詳しくご紹介します。旅の記念にぜひ味わってみてください。 現在シンガポール国民の75%を占めるのは、中国をルーツにする華人系の人々です。中国南部の福建や海南島を出自とする人々が多く、中国南方の料理が多く持ち込まれてきました。台湾海峡を挟んで台湾と向かい合っている福建は、海岸線が長くて島も多く、漁業が盛んな土地。そのため魚などの乾物で出汁をとった料理が多く、深い味わいを楽しめます。またニンニクを多用するため、香りだけで食欲を刺激される料理が多いのです。 福建の西部では客家料理がよく食べられているため
こんにちは、シンガポールナビです。今日は、チャイナタウンにあるホーカーズ「マックスウェル」をご紹介します!マックスウェル・フード・センター、通称マックスウェルは、古くからシンガポール人に愛されているホーカーズの一つ。近年は、旅行番組や、ガイドブックや、インターネットなどでの口コミサイトでもたびたび取り上げられるようになり、旅行者にも注目のホーカーズへと変貌(?)を遂げつつあります!そんなマックウェルですが、舌の肥えた中華系シンガポール人を唸らせる名店を中心にご紹介します! では早速行ってみよう! 最寄のMRT駅からは少し歩く距離にあるマックスウェル。MRTチャイナタウン駅から South Bridge Road を通った先にあります。チャイナタウン駅からマックスウェルまでの通りにはモスクや寺院、お土産屋さんなんかも立ち並んでいるので、ゆっくり歩いて目指すには苦痛にはならない距離。もう一方の
こんにちは~、シンガポールナビです。年中常夏のシンガポールで一番親しまれているビールは、なんといっても「タイガービール」。今ではアジアに7つの醸造所をもち、名実ともにアジアを代表するビールの銘柄として世界60カ国に安定的に供給されています。シンガポールを代表するタイガービールを製造しているアジアパシフィックブリュワリーズ社の工場では、平日ビール工場を見学させてくれるツアーを開催しているのです。工場を45分見学した後は、なんと45分間ビール試飲し放題というスゴすぎる特典付き! そうと聞いては興味しんしん(笑)! さっそくナビ、シンガポールのビール工場見学を体験してきました。 シンガポールの西端、MRTブーンレイ駅から シンガポールの西端、MRTブーンレイ駅から182番の路線バスにゆられて約20分。目玉ブランドの「タイガービール」を筆頭に、ご当地ビールの「ABC」「バロン」、そしてライセンスで
常夏の国、シンガポールの夜は長い!夜景にビールにマーライオンとベイサンズ!夜のほうが見所が多いかも!? こんにちわ!シンガポールナビです。シンガポールの昼間は暑すぎて、外で歩き回る元気がない・・・という方も多いのではないでしょうか?そこでおススメなのが「夜遊び!」夜のシンガポールは、涼しいのはもちろんのこと、綺麗な夜景や24時間営業しているお店などおススメスポットがたくさんあります。人を眠らせない魅力がシンガポールには満載!常夏の国、シンガポールの夜は思った以上にかなり長いです!今回は、夜のシンガポールの治安状況やおススメ夜遊びスポットなどの夜の歩き方をご紹介いたします。 他の東南アジア諸国に比べ、シンガポールは治安もよく安全な国と知られています。シティ内では、道には街灯はもちろん眩しいくらいに照らされていて、ひとりで歩いていても平気なくらいです。そもそも、多くのシンガポール人も太陽が沈ん
帰国直前でもまだ間に合う!スーパーマーケットで買えるシンガポールならではのオススメなお土産をご紹介します。 こんにちは。シンガポールナビです。今回はスーパーマーケットで買えるシンガポールならではのお土産をご紹介しましょう。お土産になにを買おうかと悩んだら、まずはスーパーマーケットに行ってみましょう!シンガポールには、夜遅くまでやっているスーパーや24時間営業のスーパーもあるので、帰国直前でもまだ間に合いますよ。それではスーパーマーケットで買えるおすすめのお土産、一気にご紹介します。
こんにちは、シンガポールナビです。摩天楼が林立する近代都市のシンガポールですが、実は市中には「プラナカン様式」といわれる伝統的な建築群が残っています。今日はそんなプラナカン建築を訪ねて歩くモデルプランをご紹介しましょう。 そもそもプラナカン建築ってどんなもの? 15世紀後半からマレーシアやシンガポールにやってきた、中国系移民の子孫のことを「プラナカン」と呼びます。彼らは現地の女性と結婚し、元来の中国の文化にマレーの文化とヨーロッパの文化をミックスさせた、独自の生活スタイルを築きあげました。プラナカンの建築物は、一階が店舗や事務所、二階が住居になっていて、「ショップハウス」と呼ばれています(純粋に住居としているものは「テラスハウス」とも呼ばれます)。外壁は明るいパステルカラーで、間口が狭くて奥行きの深い造りが特徴。数件が繋がった状態で建てられ、玄関前の通路はアーケード状になっています。ネオ・
こんにちは、シンガポールナビです。小さい国にもかかわらず、日本からだけでなく世界からも観光客が集まるシンガポール。観光スポットやショッピングのランドマークでは観光客を見ない日はない!というほど。シンガポールでの旅をさらに充実したものにすべく心得ておいたほうがよい「10の心得」についてナビがご説明します! シンガポール旅行を有意義にするためにも、やっぱり各民族の食は欠かせないものです!シンガポールは多民族国家、主に中華系、マレー系、インド系から構成され、多種多様の食事が楽しめます。レストランからお手軽なホーカーまで3民族の食が気軽に食べられます! また、地元の食はその土地の気候にもあっているといわれています。一年中蒸し暑いシンガポールでは身体の熱を取るといわれている飲み物や食べ物も豊富にあります。その土地ならではの食事を堪能するのも旅の醍醐味ですよね!
こんにちは、シンガポールナビです。せっかくのシンガポール旅行!「できればシンガポールならではの物、シンガポールらしいものを買いたい。」という人のために、シンガポールならではのレア感&ちょっぴり高級感のあるおすすめお土産品をご紹介します!家族に、友人に、職場の皆に、シンガポールらしいお土産を買って帰りたいですよね。もちろん自分用にお気に入りの記念の品も見つけたい、そんな方は、ぜひ参考にしてください。 プラナカンカルチャーをご存知ですか? プラナカン(ペラナカン)とは、14~15世紀頃にマレー半島にやってきた中国系移民の子孫のこと。マレー、中華、西洋(イギリス、ポルトガルなどのヨーローッパの国々)の融合した文化があります。男性をババ、女性をニョニャといい、独自の文化を作り上げました。女性は年頃になると家から出る事はできず、封建的な面がある一方で、家庭での権力が強く女性が中心として華開いた豪奢な
シンガポールご当地料理の代表フードといえば、もちろんチキンライス!チキンライスを制する者はシンガポールを制します! シンガポール料理で最も有名なフードといえば、チキンライス!チキンライスを提供するホーカーはシンガポール国内に数知れず、また中華料理店でも必ずチキンライスをおいています。シンガポールとチキンライスは既に密接な関係にあるようです。今回は、シンガポールのチキンライスを徹底レポートします! シンガポールの名物料理として知られる「チキンライス」中国語では「海南鶏飯」と言います。文字の如く、茹で鶏肉とその茹でた汁で炊いたご飯、サイドメニューとして、スープや野菜などが付けられたものが一般的なチキンライスセットになっています。まさしく、鶏肉の美味しさを最大限に引き出したシンプルな料理です。鶏肉には、「白鶏(茹でられた鶏)」と「焼鶏(蒸して焼かれた鶏)」の両方を選ぶことができます。 白鶏 は柔
こんにちは、シンガポールナビです。シンガポールといえば、マーライオンに、ショッピング天国、最近では屋上のプールで有名なマリーナ・ベイ・サンズでしょうか!?いろいろ行きたい、食べたい、買いたい場所はあるけど、時間も限られているビギナーの皆さん。ここではシンガポール旅行で押さえておきたいスポットをご紹介します。めいいっぱい楽しみたい欲張りなビギナーの皆さんにとって外せないスポットばかりですよ! どのガイドブックでも必ず紹介されているナイトサファリ。シンガポールでは抑えておきたいスポットです!日中の暑さが和らいだ夜にだけオープンするナイトサファリで夜行性動物に会いに行きましょう!ナイトサファリではトラムと、徒歩コースがあります。またトラムでは日本語で動物の説明が聞ける日本語トラムもあります。これは私たちにとってはありがたいサービスですよね! 観光編 これだけは押さえておきたい その2 マーライオ
こんにちは、シンガポールナビです。夜も一年中半袖で過ごせるシンガポールでは、夜間に楽しめるエンターテインメントも、魅力的な観光のポイントです。町中のレストランが盛り上がるのも、実は夜21時を過ぎてから。そんな夜更かしの国シンガポールの、夜のエンターテインメントをご紹介しましょう。 シンガポールのナイトライフの拠点、クラーク・キー シンガポールの夜の観光スポットといえば、真っ先に名前が挙がるのがクラーク・キー。シンガポール川の周辺に、多数のレストランやバー、クラブやカフェが並んでいます。リード・ストリート沿いには、ライトで色が変わる巨大な屋根が設けられており、まるでSF映画のセットよう。屋根に覆われているので、雨が降っても夜遊びできることも、大きなポイントです。リード橋から眺めた光景が、特に鮮烈ですヨ!
こ んにちは、シンガポールナビです。シンガポールのチャンギ国際空港で乗り換えし、近隣の東南アジアや、インド、中東、それにヨーロッパやオセアニアへ足を伸ばす人も多いのではないでしょうか?そんな皆さんにシンガポールでの快適なトランジットの過ごし方をご紹介します。 *荷物一時預かり所 チェックインしている荷物が最終目的地まで行かず、シンガポールでピックアップしないといけない場合や、手荷物がかさばる場合などにはありがたーい荷物一時預かり所があります。ここでさらに身軽になってシンガポール市内へGO! 【荷物一時預かり場所】ターミナル1:トランジットエリア-2階、パブリックエリア-地下2階 ターミナル2:トランジットエリア-2階、パブリックエリア-到着ホール北 ターミナル3:トランジットエリア内、パブリックエリア-1階 料金は24時間ごとに加算されるシステム。また荷物の大きさによって料金は異なりますが
旅行中でもネットはチェックしたい! 無料でインターネットを使える場所や、Wi-Fiスポットについてご紹介。 こんにちは、シンガポールナビです。家族と連絡を取ったり、観光情報を確認したり、SNSに書き込みしたり、旅行中でもインターネットをチェックしたいという人は多いはず。今日はシンガポール国内の、ネットに繋がったPCを無料で使える場所や、フリーのWi-Fiスポットについて、具体的にご紹介します。これで旅の間も安心! シンガポールに着いたらまず家族に連絡。チャンギ空港のフリー・インターネット・アクセス 日本から6時間余りのフライトを終えてシンガポールに着いたら、とりあえず家族に無事到着したことを知らせたい人も多いと思います。こんなとき、チャンギ空港の無料インターネット・スポットが便利! ターミナル1、2、3の2階の出発ホールには、あちこちにインターネットに繋がったPCを無料で利用できるスペース
こんにちは、シンガポールナビです。オーチャードでのショッピング、ホーカーセンターでのローカルグルメの食べ歩きも楽しいけど、遠足気分でお隣の国・マレーシアへ足を伸ばすのはいかが?パスポートを持ってバスで気軽にお隣の国まで行けるんです!今回の目的地は国境の町、ジョホール州の州都・ジョホールバル(通称JB)。週末は、JBへ買い物に出かけるシンガポール人や、シンガポールで仕事をしているマレーシア人が実家に帰ったりとシンガポールとJBの国境付近はすごーい混雑です。今回は気軽に行けるJBへ週末を利用して行って来ました~。 ジョホールバルまでの交通手段 交通手段はいろいろ。安くいけるのは、エキスプレスバスと、MRT&路線バス。タクシーはバスに比べて割高だけど、やっぱり便利さではかなわないでしょう! 【タクシー】 流しのタクシーやタクシースタンドに止まってるタクシーに、「JBまで!」とお願いしてもだめ。ブ
こんにちは、シンガポールナビです。シンガポールのローカルフード、B級グルメファンに欠かせない「ホーカーズ」!中華系、マレー系、インド系、スナック、デザートに至るまで庶民価格で楽しめるホーカーズはシンガポール旅行ではなくてはならないありがた~いもの。多民族国家ならではで色々な料理が楽しめます。しかも庶民価格でお財布にもやさしいとなれば、足を運んでみるしかないでしょう。というわけでホーカーズ食べ歩きをご紹介します。 「ホーカー」はHawker-露天商、屋台のこと。昔々は、シンガポールに屋台があったのですが、シンガポール政府が衛生面を考慮し、現在のホーカーズを作ったといわれています。ちなみにここシンガポールでは、「ホーカーズ」という言葉より、「ホーカー・センター」「ホーカー」「ホッカー・センター」「ホッカー」と発音したほうが通じるかもしれません。このホーカーズは大小問わずシンガポール国内にいたる
こんにちは、シンガポールナビです。シンガポールを拠点に東南アジアへ旅行に出かける人も多いのではないでしょうか?今日は、シンガポールからバスでお隣りの国、マレーシアの首都クアラルンプールへの旅をご紹介しましょう。時間があるけど、なるべく費用を安く抑えたいという人にはお勧めのバスの旅。海で囲まれた日本で育ったナビに、陸移動で国境を越えるというのはなんともいえないワクワク感があってやめられません!窓から見える景色を楽しみながらクアラルンプールまでの陸の旅を楽しんできました! バス移動 VS フライト移動 シンガポールといえばすっかりお馴染みの格安航空。シンガポールとクアラルンプール間も格安航空が一日に何便も就航しています。なのに、いまさらなぜ時間のかかるバス移動なのか?と思われるかもしれませんが、クアラルンプールへのバス移動はまだまだメジャーな移動手段なのです! ここでちょっと飛行機とバスの旅を
こんにちは、シンガポールナビです。B級グルメ食べ歩き並びにホーカーズ食べ歩きファンのみなさま、お待たせしました。今日は、旅行者の食べ歩きに便利なホーカーズをご紹介します。シンガポールの食べ歩きで欠かすことのできないホーカーズですが、旅行者に行きやすくて、市内中心地近辺、アクセスに比較的便利なホーカーズ10ヶ所をピックアップ、独断と偏見で調査してみました! ちなみにホーカーズとは・・・ ホーカーズとは、露天商、屋台街のこと。昔はシンガポールに屋台(ホーカー)があったのですが、政府が衛生面などを考慮して1つの場所に集め、現在のホーカーズを作られたそうです。 表の見方 【最寄り駅】- B級グルメは自分の足で!という人も多いのでは?もちろんタクシーでも便利! 【観光客率-ローカル率】- ★が多いほど観光客が多く、☆が多いほどローカル色が強い。 【初級向け-上級向け】- ★が多いほどホーカーズ初級者
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