はてなブックマーク

グルコーススパイクの怖さを知ってからと言うものの、食後血糖値が180mg/dlにならないように気を付けています。 グルコーススパイクとは・・・ 空腹時血糖値と食後血糖値の差によって出来る血糖値の山（スパイク）のことです。 詳しくは、「食後血糖値の数値はどれくらいになると危険なの？」の記事に記載していますので、ご興味ある方はこちらの記事もご覧ください。 血糖値が180mg/dlを超えグルコーススパイクが発生しますと、血糖が血管の内壁や神経を傷つけ始め、血糖値が180mg/dl以下になるまでずっとダメージを与え続けます。 このグルコーススパイクが動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞と言った合併症を引き起こす原因の一つと考えられており、食後血糖値が高ければ高いほど、血管へのダメージが大きくなりますので発症のリスクを高めると言われているのです。 私の場合、ごはん（白米）を食べますと血糖値が急激に上昇してしま