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鶏肉は牛肉や豚肉に比べて旨味成分のイノシン酸が多く含まれていると言われています。また、なすのおいしさの秘訣は、スポンジ状の構造にあります。スポンジ状の果肉の隙間に味がしみこみ、おいしさを引き出します。旨味たっぷりのカレーをお楽しみください。