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買ってよかったもの
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最初から砂糖を加えて卵白を泡立て、しっかりしたメレンゲを作る。泡立ちにくいメレンゲなので、ハンドミキサーで気長によく立てる。
粗蛋白8.3±0.5% 灰分0.38±0.03% 北海道産100%の菓子用小麦粉です。ふわっと軽く仕上がります。スポンジをはじめ、あらゆるお菓子に。 原料原産地
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