毎度一杯のお運び、厚く御礼申し上げます。 ここのところ、更新しておりませんが、生きております。 ただ、連日の肉体労働により、疲労困憊で何もできません。日本橋から横浜に移動になったころは、電車の中でもパソコンをいじっていたのですが、最近はなかなかそうもいきません。 というよりも、本当は書くことがない、或いは書く熱意がないというのが事実です。でも今日、急に思い立って書きたいこと、書かねばならぬことができました。 それは、社会に出て以来、サービス業、特に飲食に関わってきた人間として、もっとも頭を悩ませる、集客と販促ということです。これはなにもサービス業や飲食業に限った話ではないかもしれませんが、私も一応、22歳くらいから飲食店のマネージャーとかなんとかをやったりやらなかったりしており、どのような立場にあっても常に頭にあるのは売り上げのことであり、集客のことだったからです。 それからずっといろいろ