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curry-record.hatenablog.com
背中の痛みが取れない カレーレコーダーあきらんです。 有言実行、タンドリーチキンをオーブンで焼きました。 果たしておいしくできたのか!? RECORD!レコード! にほんブログ村 にほんブログ村 マリネ液作ります。 プレーンヨーグルト(100g) カレー粉(大さじ2) パプリカパウダー(大さじ1) しょうが(大さじ1、すりおろし、既製品) にんにく(大さじ1、すりおろし、既製品) レモン汁(大さじ1) 塩(小さじ半分) ジップロック的な袋に入れてよーく混ぜます。 鳥もも肉(500gくらい、余分な皮や脂肪は取り除く) マリネ液によく揉み込んで、冷蔵庫で寝かせます。 今回は深夜に仕込んで、夕方まで寝かせました。 天板にアルミホイルを敷きます。 クッキングペーパーかアルミホイルか悩みましたが、 耐熱温度の関係でアルミホイルを選択です。 マリネした肉を並べてオーブンレンジに入れます。 予熱250℃
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