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カツ丼は出てきた瞬間に勝負が決まっている。 丼の上にカツがちんまりと乗ったカツ丼は、どれだけ美味しくてもどこか寂しい。逆に丼一杯にカツが広がっていると嬉しくてたまらなくなる。 高槻市の「玉一食堂」のカツ丼はもちろん後者だ。ＪＲ高槻駅から徒歩１５分ほど。国道沿いに玉一食堂はある。看板に大きく「玉一」と書いてあるのですぐに見つかる。 堂々たる店構え 中に入ると、近所の自動車整備工場の社員が昼食を取っていた。カレーの美味しそうな匂いが漂っている。喫煙可なのもいい。誘惑に負けそうになりながら、メニューの中からカツ丼と豚汁を注文する。この日は寒かったのだ。 メニューの他、ケースの中に一品物のおかずがある。 店内も歴史を感じるが、掃除が行き届いてどこまでも清潔。これぞ食堂といった居心地のよさを感じる。 恵比寿の絵が特徴的。 そして待つこと数分、やってきたカツ丼がこれだ。 カツ丼の模範解答。 丼いっぱい

阪急茨木市駅の近く、「茨木阪急本通商店街」を歩いていると出汁の美味しそうな香りが。それが今回紹介する「立喰うどん・そば たつみや」だ。時刻は１３時過ぎ、年配の方と昼休みのサラリーマンが肩を並べて麺をすすっている。僕もそこに寄せてもらうことにした。 この外観で入らないという選択肢があるだろうか メニューはなんともリーズナブル。 かけ：２８０円 玉子・わかめ・きざみ・こんぶ：３３０円 天ぷら：３７０円 いなり寿司(２つ)：１００円 こんぶ蕎麦を注文。店に立つおばちゃんが「こぶそばね」と復唱する。 次からは「こぶそば」って呼ぼう。「こんぶ蕎麦」言いにくいもんな。 注文して少し待つと「こぶそば」が運ばれてくる。商品が運ばれてきたタイミングでお会計をする方式だ。 温かいってこういうことかもしれない 少し太めの蕎麦に、ネギ、揚げ玉、そしてとろろ昆布。 出汁の香りに誘われながら一口すする。美味い……。