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じゃがいもとチーズで美味しいコロッケ今回のポイントはじゃがいもとチーズのコクです!コロッケってなかなか「おかずにならない」代表格ですが、僕のレシピは違いますよ♪ 食べ応えをしっかり出してあるので「コロッケでご飯食べられない」とは言わせません! では詳しい作り方を確認しましょう〜 かぼちゃコロッケのレシピ食材分量
日本食の定番料理「鶏もも肉の唐揚げ」 美味しいですよね〜、この鶏唐揚げをさらに美味しくする方法があったら知りたくないですか? 今日は料理研究家の「鶏もも肉の唐揚げ」の作り方を紹介します!
スポンサーリンク 豚肉をあまり触らず「カリッと」この生姜焼きは片栗粉で衣をつけてあります、なので焼く時にあまり触らずにカリッと焼くと香り&食感が良くなるんですよ。 タレで味をつけえた後もはじっこの方が「カリッと」良い食感が残ります!これがたまらなく美味しんですよね〜 2つのポイントを解説!下味で保水豚もも肉へしっかり下味をつけると、仕上がりがとっても柔らかくなります。 なぜかというと売られている豚肉は時間が経っているため水分が抜けているからなんです。水分がないと炒めた後に肉が固くなってしまいます。 下味の段階で水分を戻してあげると柔らかく仕上がります。これは他の肉でも使える技なので、ぜひ活用いただければ嬉しいです♪ あと、下味がしっかり入った肉は噛んでも噛んでも美味しい味がするので、薄味でも満足できます!一手間めんどうですが下味をつけて調理をお試しください♪ 片栗粉で守る肉へ片栗粉をつけて
買ったその日に冷凍保存が正解ネギって強そうで案外デリケートな食材です。野菜室のポケットに入れて少し忘れると、すぐシナシナ〜… 「勿体ないことしちゃったなぁ」っていう罪悪感!でも、買ってきたその日におすすめな一手間。すぐ切ってフリーザーバッグに入れて、冷凍庫保存です! 3〜4日でシナシナになっちゃう九条ネギも、冷凍庫なら3週間ぐらい美味しく食べられます♪ 九条ネギ、細ねぎの保存方法
このかき揚げは美味しい!このレシピは「あっ旨いかも。」パッと閃いたやつなんです! 「かき揚げにニンニク〜?」と思っているあなた!これ本当に美味しいから、作ってみてください♪ ささがきして、スライスして揚げるだけ。簡単ですよ〜 ゴボウとニンニクのかき揚げの材料食材分量
さつまいもでポテトサラダを作る実は作った事がある人が少ないらしい、さつまいものポテトサラダ。人間って先入観の塊みたいなもんですから、ポテトサラダ=じゃがいも、この構図をなかなか抜け出せないんです。僕もですが(笑) でも一歩踏み出せば美味しいレシピに出会えるので、早速レシピの紹介です♪ おさつポテサラの材料食材分量
コツ「特になし(笑)」ここまでコツのないレシピもないかもしれませんね(笑)切って和えるだけなので(笑) 強いて言えばツナ缶の油を全部使うことですかね〜、この油にはツナの旨味がたっぷり滲み出ているので、捨てるにはもったいないです! 上手に味付けに使えば薄味レシピ に旨味とコクを足してくれるので、良い食事なんですよ♪ まとめ「辛味を入れればもっと旨い」 キャベツ・長ネギ・ツナを使っているので美味しいのは間違いない!んです(笑) このレシピをさらにパワーアップさせる秘訣は辛味を足すことですよ♪おススメは七味唐辛子です、ちょこっとパッパとかけてもらえればやみつき度アップ! もう止まらない美味しさが加速します♪ ラー油や豆板醤でもokですが、ちょっとくどくなるのでここはお好みで試してみてください♪ 冷蔵庫にある材料でここまで美味しいサラダが作れます、ぜひチャレンジしてみてね!
冷凍たこ焼きアレンジレシピ今回のアレンジはスープに入れていこうと思います!解凍してスープをかけるだけなんで手間なし!簡単!美味しい!の三拍子揃った優れたアレンジレシピになっています。 たこ焼きのしんじょ風スープの材料食材分量
こんにゃくとしめじでボリュームがすごいレシピ食材はシンプルに2つだけです。あんまりゴチャゴチャ入れるのが好きではないのでシンプルにまとめてみました♪ こんにゃくとしめじをオイスターソースのタレで炒めて完成です。コクたっぷりで仕上がるので普段のおかずにも、お弁当のおかずにも大活躍間違い無し! こんにゃくとしめじの中華炒めの材料食材分量
一番初めに作った作り置きレシピこのレシピは思い出がいっぱい!「ひろさんきっちん♪」を始めて、初めて作ったレシピなんです♪ 公開はしていたんですが、あまりに見にくいのでリライトして紹介します。とっても美味しいの作り置きレシピなので、ぜひ作っていただけたら嬉しいです♪ ウィンナーとにんじんのきんぴらの材料食材分量
セルクルでお好み焼きパーティ セルクルって写真のような丸い輪っかのようなものです、これを使ってお好み焼きを焼くとなんとも映え映えなお好み焼きが焼けちゃいました♪ こんな材料で作ると面白いよっていうアイディアの紹介です! お好み焼きパーティの材料食材分量
スキムミルクで固め・濃厚とろけるプリンは人気ですが、個人的にはしっかり固めな濃厚な奴が好きなんですよね。 エバミルクって言う煮詰めた牛乳を使えば固めのプリンができますが、なかなか売っていません(汗) なのでスキムミルクで牛乳を濃厚に仕上げて作りたいと思います♪ 手に入りやすい材料で、気軽に作れるレシピになっています。 固め・濃厚プリンの材料食材分量
薄味ポイント!「出汁の旨味」こんな簡単なドレッシングなのにちゃんと薄味ポイントがあるんですよ、それは出汁の旨味なんです。 かつおダシは旨味がたっぷりあるので、塩味が薄くても濃く感じることができます。今回も白だしが小さじ1しか入っていませんが、めちゃめちゃ味を感じます♪ スポンサードリンク サクッと作ってサクッと食べる キャベツの千切りにかけて食べましたが、「高級なツナマヨの味がする、、、」という驚愕なドレッシングになりました(笑)白だしに濃いかつおダシが入っています、カツオはマグロと親戚なのでマヨネーズと混ぜるとツナマヨ味になるんですね♪ 野菜でも肉でも合うドレッシングなので、ぜひお試しいただけたら嬉しいです♪ 最後までご覧いただきありがとうございました♪
スパイスが決めてのサルサソースレシピサルサソースレシピの決めてをいきなり発表します(笑) クミンとコリアンダーなんですよ。サルサソースにはこの2つの香りが必要です、このスパイスが入るとまさに本格、本場の味が楽しめるようになります。 本格サルサソースの材料食材分量
2人分です。調理時間の目安 20分 じゃがいもをスライスにする じゃがいもの皮を剥きスライスにします。今回はスライサーで薄く切りました。 デンプンを洗い流す 流水で濁りが取れるまでデンプンを洗います。3〜4回水を替えるくらいが目安です。 じゃがいものデンプンを洗い流すことで、カリッとしたポテトチップスになります。デンプンが残っていると粘りが出て揚げた時に焦げやすくなっちゃうんです。 電子レンジで温める 耐熱の器にキッチンペーパーをひき、じゃがいもが重ならないように並べます。600wの電子レンジで2分温めます。 最大のポイント! じゃがいもを電子レンジで温めておくことで、揚げムラを少なくでき失敗がなくなります! 普通に揚げると、ポテトチップスの中心が揚がらなくて周りが焦げちゃいますが、温めると軽く乾燥し、じゃがいもに火が通っているので綺麗に揚がります。 低温の油で揚げる 低温(140℃)の油
コツ「たたき割りで味しみ&食べ応え」今回のポイントはひとつだけ!きゅうりのたたき割りです♪ 手でしっかり押し付けてランダムに割ります、そうすると食感がところどころ違くて最後まで飽きないです。さらに、断面積が増えるので味しみがとっても良くなります♪ 薄味ポイント!今回の薄味ポイントは大葉です!大葉の香りは爽やかでちょっと強めです、でも、この香りが満足感を出してくれます。 スポンサードリンク 野菜はなんでもok! 今回はきゅうり、トマト、大葉を使いましたが生で食べられる野菜ならなんでもokです、白だしの味付けとちぎった大葉を入れてもらえれば美味しく食べられます(笑) ピーマンでも良いですし、オクラ、茹でたとうもろこしなんてのもおススメです!季節の美味しい野菜をぜひこの味付けでしっかり堪能してみてください♪ 最後までご覧いただきありがとうございました♪
スライスして簡単にできるレシピこのレシピは「苦い」です、ですが苦味を美味しく食べられるように工夫してありますよ〜 その秘訣はレモン汁おおめです!たったこれだけで、ゴーヤをサラダで食べて美味しくなるんですよ、ぜひ作りましょう〜 ゴーヤサラダの材料食材分量
目玉焼きを丼にするレシピこのレシピはキャベツで野菜、目玉焼きでタンパク質、ご飯で糖質を取れる良いバランスになっています(笑) これだけだと味付けが物足りないので、しょう油とウスターソースでご飯のすすむソースを作ります♪ ズボラ目玉焼き丼の材料食材分量
漬けて焼くだけ簡単レシピ鶏むね肉を1cmぐらいに切って調味料に漬けて、焼くだけで懐かしいあのマーマレード煮ができますよ〜 難しい調味料は使わないので、ぜひ作っていただけたら嬉しいです♪ しっとり簡単!マーマレード煮の材料食材分量
ケークサレは甘くない「おかずケーキ」ケークサレは甘くないおかずケーキなんです。 薄力粉にベーキングパウダー、塩で味付けて具を入れて焼きます。「これってお好み焼き粉に全部入ってる!」 こんな発想から生まれたお好み焼きケークサレ。簡単おしゃれに、しかも、お好み焼きで余った具も活用できる優秀なレシピです! 余ったお好み焼き粉&具でケークサレの材料食材分量
まとめとアレンジ このつゆはめちゃ美味いですね、麺の種類を全く選びません! どんな麺につけても美味しいのでぜひ試してもらいたいです♪ そうめんとかはどうしても飽きちゃいますから、さらにこんなアレンジもいかが?? レモン汁でさっぱりレモン汁を小さじ1混ぜてみましょう、カレーの風味はしっかり残りますが後味がとってもさっぱり♪ にんにくでパンチ!にんにくのすりおろしをしょうの半分くらい入れてみましょう、パンチがバシッと効いたがっつり味に大変身!
焼きそば麺をチンして炒める焼きそば麺ってレンジで温めてから炒める方が美味しいって知っていましたか? 普通だとフライパンで蒸し焼きしますが、ベチャっとなります。レンジで温めてから使えば香ばしくベチャっとならないので、おすすめな方法です! ではこの方法を使ってナポリタンを作りましょう♪ ナポリタンの材料食材分量
トマト・ツナで簡単な冷製パスタ冷製パスタって難しいイメージあります? 実はめっちゃ簡単に本格的に作れるんですよ、具も定番なトマト、ツナ、ズッキーニで揃えやすい! 味付けのポイントはドレッシング! しかも味付けはしょう油だけで味付けが決まります、ぜひ覚えてびっくりさせましょう♪ イタリアンなのに和風な冷製パスタの材料食材分量
夏大根はペペロンチーノで夏の大根はとにかく辛いです、身も水分が少なく身もしまっています。 なので、炒めるレシピが美味しい事を発見!今回はイタリアンにペペロンチーノ味で楽しみましょう〜 夏大根のペペロンチーノ炒めの材料食材分量
オイマヨを使った簡単レシピオイマヨはオイスターソース1とマヨネーズ1をよく混ぜてできる簡単美味しい調味料です! サラダでも、炒め物でも、肉につけてもokな万能味なんですよ。 あまりがちなオイスターソースをドンドン使えるので助かります! そんなオイマヨを使った炒め物の紹介です♪ ミニトマトと卵のオイマヨ炒めの材料 食材分量
コチュジャンで酸っぱ辛い簡単タレのそうめんこのタレは簡単に作れます。難しいことは一切なし!混ぜるだけですよ〜コチュジャン、酢、レモン汁、めんつゆだけで作れます。 「酢とレモン汁?」と思いました?詳しくは後ほど解説するのでまずは材料と作り方です♪ 人気の油淋鶏のせアレンジそうめんの材料食材分量
クミンとにんにくでいい香り今回作るフライドポテトは香りがめっちゃ良いです♪揚げる時ににんにくとクミンを入れて、フライドポテトへしっかりと良い香りを吸わせます。 考えただけでよだれが止まりませんね〜 クミン&にんにく香るフライドポテトの材料食材分量
厚揚げを焼いてチキン南蛮風に 厚揚げって味がぼんやりしていて「あまり好きじゃないなぁ」って思いませんか? 僕も前は煮物ぐらいしかレパートリーが無かったのですが、実は焼いてみたらすごく旨い! これを発見してからはほぼ焼いて食べています。(笑) 厚揚げでチキン南蛮風の材料食材分量
エスニックガーデン | ブランドサイト | ハウス食品 こちらの商品を今回モニターさせてもらいました! 早速ペロッと味見をしてみたらかなりの本格的トムヤムクン味ですね。爽やかな香りとさらっとした辛味が特徴です♪ 一言で言えば「美味しい」です(笑) 今回はちょこっとプラスして普段のレシピがエスニック風になる魔法のような使い方をします♪ その名も「トムヤム風ポテトサラダ」です。めちゃ相性が良いですよ〜 トムヤム風ポテトサラダの材料食材分量
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