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irifunemeals.hatenablog.com
明日昼食は ”冷やし中華” を提供します!!✨ ここ数日ほんっっっとうに暑くて、さっぱりしたものが食べたくなります😥 *冷やし中華 *唐揚げチリマヨソース *あじさい杏仁 みなさん冷やし中華は何タレ派ですか? 醤油味やレモン味などいろいろ悩みました🤔 今回は私の好きな胡麻味のタレにしました!!😊 マヨネーズをかける地域もあるのだとか! 食欲がなくなる暑い日が続いていますので、 さっぱりした食べやすいお食事を食べて暑い夏を乗り越えましょう!! 《介護給食ミールズでは美味しくて盛り付け簡単なクックチル(冷蔵)でのお食事を提供しております》
明日昼食は”チキンピラフ”と”タラのブイヤベース風”です🐤🐟 キウイはお花型に切ってみました🌸 *チキンピラフ *タラのブイヤベース風 *ハムサラダ *キウイフルーツ 5月14日はなんと、弊社介護給食ミールズの5周年~✨ 記念すべき日なので、いつもより盛りだくさんなお食事にしてみました😊 私は入社して3年半なので、立ち上げ時にはいませんでしたが ゼロから事業を作り上げることはものすごく大変だったと思います。 過去の諸先輩方の努力あっての今のミールズなので、今後さらに多くの 方々に美味しい介護食を届けれるように努力していきます🌸
明日昼食は”福岡かしわうどん”です!! かしわとは、福岡弁で”鶏肉”のことを言います🐤 今回は私の地元北九州市の大人気うどん屋 資さんうどんのかしわうどんを目指して作ってみました🌸 *福岡かしわうどん *山菜と厚揚げの煮物 *フルーツ杏仁 出汁は焼きあごを使っています😊 鶏肉は甘辛く煮ているので、お出汁とよく合います✨ 昔、駅のホームにうどん屋さんがあって、 おじいちゃんと長崎旅行に行った時に、そこで食べたかしわうどんが美味しくて🤤 今はもうないのですが、駅に行くと必ず思い出す大好きな料理です🌸 《介護給食ミールズでは美味しくて盛り付け簡単なクックチル(冷蔵)でのお食事を提供しております》
明後日昼食はチキンカレーです!! 今回はちょっとした仕掛けがあって、 スマイルポテトをトッピングしてみました!!😊 *チキンカレー *レモンドレサラダ *キウイ🥝 2月5日は語呂合わせで”にこにこ”と読むことから ”笑顔の日”だそうです!! 少しでも利用者さまに笑顔になってもらいたくて 可愛い可愛いスマイルポテトをトッピングしました😊 笑顔は周りに伝染するそうなので、いつもよりちょっとだけ意識して 笑うように心がけましょう~✨ 《介護給食ミールズでは美味しくて盛り付け簡単なクックチル(冷蔵)でのお食事を提供しております》
昨日のバイキングイベントではフルーツとケーキの盛り合わせも提供しました🍓 いつもは所長がメインで盛り付けをするのですが、今回は私が担当しました!!! ケーキとフルーツの盛り合わせは所長の助言をいただきながらも なんとか盛り付けることができました!!✨ 所長作⇩ 凄い!!豪華!!と言っていただけました😭✨ 頑張ってよかったです😊 来年はもっと上手になれているといいな🌸
今日は施設さまの4周年イベントとしてバイキングを行いました!! まずはローストビーフ✨ 完璧な焼き色!!✨ お年寄りでも食べれるほど柔らかくて美味しいローストビーフでした😊 他にもお寿司を目の前で所長(寿司屋の息子)が握りましたよ🍣 好きなものを好きなだけ、食べていただきましたよ😊 利用者さまも職員さまも楽しんでおられた様子が見えて ほんとうに嬉しい気持ちでいっぱいになりました🌸
昨日は施設さまでだし巻き卵の実演をしてきました! 出来たてはふわっふわです✨
明日昼食は七草粥です!! 七草粥は、お正月で疲れた胃を休めるために食べるとも言われてます😊 *七草粥 *ホッケの塩焼き *茶碗蒸し *春菊の胡麻和え *味噌汁 七草粥は長寿健康や無病息災を願って食べるとも言われています! 無病息災とは、病気をしないこと、何事も達者なことを意味する言葉です。 他にも、災害や病気などの災いを防ぐという意味をもっています! 今年は新年早々心を痛める事が相次いでいますが これ以上多くの人が傷つく災害がないことを祈っています。
明日昼食は”ポークかつめし”です✨ ミールズでは、人気で定期的に登場する献立です😊 *ポークかつめし *マカロニたまごサラダ *アロエヨーグルト ”かつめし”とは、兵庫県加古川市のご当地グルメで、 ご飯の上に叩いて平たくしたビーフカツをのせ、 デミグラスソース系のたれをかけたものを洋皿に盛り、お箸で食べるものです! 名物「かつめし」特集|加古川観光協会 (kako-navi.jp) ビーフカツだけでなくトンカツ、チキンカツ、エビカツなどカツのバリエーションもあるそうです!! 加古川市に立ち寄った際にはぜひ🥰 《介護給食ミールズでは美味しくて盛り付け簡単なクックチル(冷蔵)でのお食事を提供しております》
明日昼食は”明太子スパゲティ”です!!✨ 福岡県出身の私の一番好きな味🥰 *明太子スパゲティ *鶏のから揚げ *すまし汁 辛さが苦手な方でも食べれるように、明太子ソースにバターを入れて味を調節しました! コクが増してより美味しくなったので利用者様の反応が楽しみです🌸 《介護給食ミールズでは美味しくて盛り付け簡単なクックチル(冷蔵)でのお食事を提供しております》
先日企業様で開催された納涼祭でお食事を提供してきましたよ😊 我らが所長は果物の飾り切りを担当🍉 凄すぎる!!! 職人だ!!!✨ 豪華だな~😍 私も行きたかった😢 会社でお留守番、頑張りました😶
施設で収穫したじゃがいもでカレーを作ったそうです!😊 横から見るとこうなってるそう カッパの顔がかわいい😳✨ これは利用者さまも喜んだでしょう🌸
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