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体力トレーニング
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信じられないようなキャッチコピーで1月20日の日経新聞に載っていました。 紹介文 かんきつ系の香りを高めたのが特徴。南米産のブドウの皮に多く含まれる香気成分を引き出す新しい技術を使って、白では比較的香りの強いワインに比べて10〜50倍強く香るようにした。味は甘さを抑えて飲み飽きないように仕上げた。 白と赤の2種類で、容量は通常の720ミリ㍑に加え、180ミリ㍑の小瓶も用意。普段はワインをあまり飲まない30〜40代女性に味わってもらう。 年10万ケース(1ケースは720ミリ㍑入り12本換算)の販売を見込む。 《オープンだが店頭想定は720ミリ㍑入りで570円前後。3月28日》 気になったこと 比較的香りの強いワインに比べて10倍以上の香り この間、懇親会の残り物だったスーパーやディスカウントショップで売られている国産赤ワインを飲みました。色・香り・渋みが飲んだ味の印象と一致しないワインで、と
ボルドー1級ワインであるシャトー・ムートン・ラフィット・ロートシルトのセカンドラベルのカリュアド・ラフィットです。 セカンドラベルはファーストラベルの1/2〜1/3の値段が通常なのですが、セカンドラベルが2008年ヴィンテージが中国で10万円の高値をつけたみたいです。 10年前にはカリュアド・ラフィットは5000円前後で購入でき、良いヴィンテージでも1万前後です。中国のワインバブルは日本のバブル時代不動産並に高騰しています。この流れは明らかに異常でまだおさまる事をしらず融点を超えています。 数値 単純にシャトー・ラフィットで安い順(フィルタ済み) あるビンテージは楽天の最大価格で400万円です。 [rakuten:premium:10001004:detail] 日本で膨大な在庫を誇る楽天のショップでもフルボトルは壊滅的に売り切れ続出です。フルボトルで7万円が最低価格というのは信じられませ
“幻のカルピスバター”をとことん味わうためのレシピ集 http://b.hatena.ne.jp/articles/201102/2665 という人気のエントリーがあったので、昔からのカルピスバター愛好者の私も関連エントリーとしてカルピスバターについて書いてみたいと思います。 気に入っている理由 癖がなくクリームチーズっぽくてそのままでも美味しい 脂っこさがない パンの美味しさが増す気がします*1 バターを食べたいからパンを食べるという目的にかわっています 貴重さ この“幻のバター”は、カルピス株式会社の顔/乳酸菌飲料の「カルピス」をつくる工程で牛乳から乳脂肪を分離するときにできる脂肪分(クリーム分)から生まれました。 このバターは「カルピス」の製造で培った高い技術と厳しい品質管理のもと、品質の良い牛乳から得られた良質な乳脂肪からつくられ、そのおいしさ・伸び・つや・色など全てで高品質のバタ
このブログを更新しなくなって4年が経ちました。 更新しなくなった原因がいくつかありました。 パソコンが故障して飲んだタイミングでブログを書けない時期があったら 違う趣味でブログをたくさん書いていた 所有しているワインセラーが3数台壊れて気持ちが沈んでいた ワイン会に参加する回数も減り記録に残してモチベーションがあがってこなかった 飲んだ時に写真だけは撮っておいたので、近々写真だけを集めたエントリーを書きたいなと思います。 さて、冒頭に掲載した写真ですが見ていただくとわかるように、全て2011年のボトルです。 2011年は子供の生まれ年でかなりの数の本数を買って定温倉庫で預かっていただいていました。 その間少しずつ飲んではいたものの、今年は10歳になるということからケース単位で引き出してきて、 かなりの本数を今年に飲んでみることにしました。 自宅セラーがいっぱいになるくらいの量でしたが、最初
今日、先日近所のワインショップの移転セールでしこたま買ったワインの中で、長期間セラーに寝かせるワインを地元のセラーに送るよう手配をしたのですが、持ち込んだクロネコヤマト宅急便の営業所でトラブルになった事を記載しておきます。 前提:梱包と温度管理をしっかりしている ワインショップばりにエアパッキンと新聞紙とショップ段ボール(ワイン仕様12本用)を使って8本ほどワインを入れた。 昨今言われていた手法を取り入れた配送方法を行う。 営業所への持ち込み 営業所へは夕方に持ち込み翌日午前中に着く予定で計算して伺った。(配送温度最短時間法)そこで、伝票の品名で「ワイン」と書いてあったことを目にした途端店員の態度が変わった。 「ワインはこの箱ではお受けできせん」 耳を疑いました。 これだけ厳重に梱包してあるのに・・・ ワイン自身に巻いてあるエアパッキンは1重から2重で、その周りに外気温との最低限におさえる
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