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中東情勢
mayuka-sakura-nakahara.hatenablog.com
こんばんは。 今夜はちょっと変わった食べ物について、ご紹介。 この写真は、中国湖南省湘西トゥチャ族ミャオ族自治州永順県の芙蓉鎮(王村鎮)で食べた「米豆腐」です。 米豆腐は、この地の伝統的な食べ物で、中国の映画「芙蓉鎮」に登場したことで、非常に有名な食べ物になりました。 私は、ツアーで、ここ芙蓉鎮(王村鎮)を訪れた時に「正宗113号米豆腐店」にて食べました。その時の写真です。 米豆腐は舌触りがとても爽やかな食べ物で、それにからまる紅油の辛さと油っこさがくせになるおいしさでした。さらに、上に振りかけられている薬味が醸し出すある風味が独特でおいしさが増す。また、中に入っている汁のうまみを吸い込んだ大豆もおいしいく、噛むとうまみを感じられる。 <作り方>豆腐は、親指大の大きさに切られており、温水に浸した後、各種調味料を加えると、滑らかな豆腐の触感と、酸っぱくて辛い味が出来上がり、完成する。 特に、
おはようございます。 今日は、中国最古の灌漑施設について、ご紹介します。 ここは、中国四川省成近郊にある「都江堰」と呼ばれるところです。 パッと写真を見ると、ただの川の分岐点に見えるかもしれません。 でも、ここは、なんと2000年以上前の秦の時代に、人力で作られた灌漑施設で、今なお大切に使われている現役の灌漑施設です。 ここは、岷江と呼ばれる川にある施設です。 古代この岷江は度々氾濫し洪水を起こしていたとのことです。 そこで立ち上がったのが、李冰という役人です。 彼は、この灌漑施設を作ることで洪水を防げると考え、工事をすることにしました。 この工事には、多数の人々が駆り出されました。 それでも大工事だったため、多大な時間がかかり、完成したのは、李冰の息子、李二郎の時代でした。 結果として、岷江の洪水は落ち着き、人々から李親子は大変感謝されました。 その結果、彼ら李親子を祀る二王廟がすぐそば
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