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ノーベル賞
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栄養療法を実践する上で、細胞の構成や働きを理解することは最低限必要なことです。細胞の中で抑えておくべきものは、ミトコンドリア、細胞膜、小胞体、核の4つです。 今回はミトコンドリアと小胞体について取り上げてみたいと思います。 ミトコンドリアとは? 細胞内小器官の一つで、ATPを産生する 各細胞に300~数千個、 全身では1京個(体重の10%)存在する 特に心臓や肝臓に多く存在 暗赤色の色はシトクロム酵素の色である(図では緑色ですが実際は暗赤色) 例外として、赤血球は分化の過程で脱核し、ミトコンドリアも取り除かれています。ミトコンドリアが取り除かれるのは、酸素を消費するミトコンドリアが赤血球内に存在すると、ヘモグロビンに結合する酸素が少なくなって体の組織に運搬される酸素が減るのを防ぐためだと考えられます。そのため、赤血球は酸素需要が少なく、酸素運搬に適しています。 また、卵子には10万個のミト
副腎疲労が悪化したり、治療が上手くいかない要因の1つに悪い食事があげられます。 食事に気を使わなければ他の治療をどんなに頑張っても改善しませんのでとても大切です。但し、食事は人生の楽しみの1つでもあるので「食事制限がストレスにならないようにすること」も重要です。また、副腎疲労の重症時は「1日のほとんどをベッドで過ごす」「頭に霧がかかって何も考えられない」という症状が続きます。そんな時には高度な食事治療は難しい場合が多く、あえて「食事制限はしない」「何を食べてもよい」というのも一手です。 食事に気を遣う余裕がない場合は、まずこちらから実践しましょう。副腎疲労治療の大原則は「副腎に負担をかけない」ということを忘れないようにしてください。状況が改善してきたら、徐々に無理なく食事を変えていきましょう。 治りが悪い患者さんの例 41歳 女性 美容師 以前から朝が起きられないことがあったが、この2週間
カンジダは健康な人の腸にも存在しています。 普段はほとんど問題を起こしませんが、砂糖の多い食事や抗生剤の使い過ぎなどで過剰に増えると膣炎、疲労や頭痛、腹部膨満など色々な症状を引き起こします。 これをカンジダ症と言います。 カンジダは腸壁にへばりついたり根を張って食い込むために便検査で見つかりにくく、カンジダの出す毒素などを測定して検査を行います。 治療は抗菌剤とハーブを併用して行いますが、カンジダが増えた原因についても同時に治療を行わないと再発しやすいので注意が必要です。 カンジダとカンジダ症 カンジダは、ヒトの正常な腸内細菌叢の中に存在する酵母の一種です。常在菌であり、免疫が正常なら問題を起こすことはありません。ドイツでの研究では70%の人が腸カンジタを持っているそうです。(Robert Koch Instituts 2004) しかし、長期間の抗生剤、ステロイドの使用、免疫力低下、重金
66554944 - candida diet with list of foods written on a note.2017年1月18日 // by 宮澤 賢史 カンジタというと、膣カンジタ症を思い浮かべる女性が多いですが、カンジタは膣だけでなく、口腔や胃腸など管状になっている臓器で増えやすい性質を持っています。 膣カンジタを繰り返す場合、腸にもカンジタが増えている場合が多く見られます。また、水虫がなかなか治らない場合、根本には食生活の乱れによる腸カンジタ症があることも少なくありません。 腸カンジタは局所的な症状だけではなく、頭痛や倦怠感など全身疾患も引き起こす恐るべき病原菌なのですが、通常の腸検査で見つける事が難しく見逃されがちでもあります。 そこでくりかえすカンジタ症の原因となっている腸カンジタ症を見逃さないためのセルフチェックや、対処法についてご紹介します。 カンジタは全身疾
よく患者さんから「糖質制限は良いんですか?」というご質問をいただくことがあります。人により大丈夫な人もいれば、やめた方が良い人がいるので一概に言えません。とくに副腎疲労の疲弊期で糖新生を苦手とする人は炭水化物により血糖値を維持する必要はあるからです。 一方でカンジダ菌の栄養源は糖質なので、糖質制限は効果的ですし、正しいやり方でやれば体調が良くなることも多いです。しかし間違ったやり方でやると、もしくは体質に合わない人がやると体調を悪化させることも多いのも事実です。 さて、今回は糖質制限の中でもかなり厳しい糖質制限食である「ケトン食」についてお話しします。通常の糖質制限食とケトン食の違い、ケトン食の効果と具体的な実践法などについてもまとめました。 糖質制限は体質により合う、合わないがある 冒頭でもお話ししたように糖質制限は体質により合う人と合わない人がいます。また間違ったやり方でやると体調を悪
食物アレルギーとは 食物アレルギーとは、食事をしたときに、身体が食物を異物として認識し、過敏な反応を起こすことである。 急性アレルギーは通常24時間以内に症状がでてわかりやすく、症状もすぐに命に関わるようなものもあるため、救急外来を受診することになる。 主な症状は、「皮膚がかゆくなる」、「じんましんが出る」、「喘息発作や咳が出る」などで、重症の場合には、「意識がなくなる」、「ショック状態になる」「呼吸が出来なくなる」こともある。 食物アレルギーのため、毎年29,000名が救急外来を受診し、毎年150名が死亡している。 また、厚生労働省も人口の1~2%(乳児に限定すると約10%)に食物アレルギーあると発表し、平成13年より、卵、乳、落花生などの7品目を食品に使用した場合の表示を義務付けている。 アレルギーの体質があるかどうかを調べるには病院でアレルギー検査を受ける方法がある。これはアレルゲン
過敏性腸症候群(IBS)は下痢や便秘を繰り返したり、腹部膨満感が続いたりする病態です。人によって強い下痢症状であったり、便秘の方が強い症状であったりと様々ですが、病院にいっても器質的異常が見つからず原因不明となってしまいます。 ストレスやトラウマが背景にあることも多いようですが、腸内環境を良くしようと、従来の腸内フローラに良いと言われる食事でかえって調子を崩している人も少なくないようです。 過敏性腸症候群の人では、食物繊維、オリゴ糖、発酵食品により悪化していることが最近の研究により明らかになってきました。低FODMAP食という食事が過敏性腸症候群(IBS)に効果があるという研究とその方法についてご紹介します。 低FODMAP食とは FODMAP食とはオリゴ糖、二糖類、単糖類およびポリオールの頭文字をとっています。 Fermentable Oligosaccharides→発酵可能なオリゴ糖
うつ病は、脳の神経伝達物質の状態から、5つのタイプに分けることができます。 それぞれのタイプには、特徴的な症状、特徴があります。 ウィリアム・ウォルシュ博士は20年間にわたり、2800人のうつ病患者に対して検査を行い、それぞれのタイプの特徴を割り出しました。 治療方針はタイプによって全く異なるため、治療前にタイプ分類が不可欠です。 うつ病の5タイプ 低メチレーションタイプ 典型的な低セロトニンを示し、SSRI薬投与にて気分の改善がみられる事が多い 葉酸欠乏(高メチレーション)タイプ セロトニン、ドーパミン活性が上昇しており、SSRIに効果が見られない ピロール異常タイプ セロトニンと、脳の代表的な抑制性神経伝達物質GABAが顕著に低下している 銅過剰タイプ ドーパミン低下、ノルエピネフリンの上昇がみられる 重金属蓄積タイプ 抗酸化力が落ちるため脳神経が傷つき、脳内神経伝達物質濃度が変化する
栄養療法を受けている患者さんや勉強している方にはなじみ深い「リーキーガット症候群」ですが、まだ一般的ではないようです。 しかし「リーキーガット症候群」は誰にでも起こる可能性は潜んでいます。それは、「リーキーガット症候群」になりやすい食べ物を気が付かずに食べてしまっている人が非常に多いからです。 もしかすると原因不明の不定愁訴も、「リーキーガット症候群」が原因かもしれません。 この記事では、「リーキーガット症候群」の症状・原因と対策の食事をまとめました。 最後までお読みいただければ、具体的にどんな食事にすると「リーキーガット症候群」のリスクを減らすことができるのかがわかるようになることでしょう。 リーキーガットとは 日本語の正式名称は「腸管壁浸漏症候群」といいます。 簡単に言うと、腸の粘膜に穴があいてしまい、本来排除されるはずの有害物質(毒素)が体内に取り込まれてしまう状態のことです。 腸に
京橋ウェルネスクリニックには慢性の疲労、うつのような症状、朝が起きることができないなどの「副腎疲労」の患者さんが多く来院されます。 しかし、症状が強く来院したくてもできない患者さんもいらっしゃいます。通院できなければ、検査はもちろん治療を受けることもできません。まずは、診察時間に来れるように起きることができて、電車などの乗り物や移動に耐えられる体になることを目標とします。 そのためには、自炊で負荷をかけすぎず、中食、外食、デリバリーをうまく利用すること、ご家族の協力を得ながら取り組んでいくことが重要になります。(ほとんどの人が自炊なんてできる体力はありません) STEP1:基本的には何を食べてもよい? 副腎疲労の患者さんは頑張り屋です。長年無理をし続けて、走り続けてきたのです。 ですから、手を抜くことが大切です。手を抜くことの一つとして「自炊をしない」ことです。というか、理想形の食事を作る
メチレーションというのは、「メチル基(CH3)がある物質から別の物質へ移る生化学的反応」のことで、ここ数年で一気にメジャーな言葉になりました。 なぜなら、ここ数年で自閉症の発症率が異常に伸びているからです。 2015年、アメリカ疾病予防管理センターが発表した米国における自閉症の発症率は、「68人に1人」で、これは、2000年の調査における150人に1人と比べて、2倍以上の数字です。 あるデータによると、一般的にはメチレーション回路が回っていない人は全体の22%ですが、自閉症児ではそれが98%にもなります。この回路をいかに回してあげるかが、自閉症改善の大きなカギであることは間違いありません。 メチレーションにかかわる遺伝子の中でも日本人に最も多い遺伝子変異が MTHFR遺伝子です。特にC677Tの変異は日本人の45%に見られ、これがあると葉酸の働きが悪くなります。 そのような理由で、自閉症の
一般的に、関節リウマチに対する治療は薬で炎症を一時的に抑える「対症療法」が主流です。(当院の治療方針はこちら(関節リウマチの本当の原因)) ここではリウマチ治療中の方に推奨される「免疫を整える食事」と「炎症を抑える食事」についてご紹介します。またその他の自己免疫系の疾患、炎症性の疾病のある方にもお勧めしたい食事内容となっています。 リウマチの原因 「自己免疫疾患」とは何らかの原因から「免疫のコントロールが正常に出来なくなる」ことで、自分の組織に対して自身の免疫細胞が攻撃を起こす疾患です。 免疫が攻撃を起こす場所は人によって異なり、攻撃対象が関節の場合「リウマチ」、甲状腺の場合「バセドウ病・橋本病」、膵臓の場合「1型糖尿病」、消化器系の場合「クローン病」、筋肉の場合「重症筋無力症」を引き起こします。 自己免疫疾患の原因は不明とされていますが、「免疫系」に問題をきたしている事は明らかです。 免
多くの書籍や海外のニュースでトランス脂肪酸の害が注目され、マーガリンがご自宅の冷蔵庫に入っている人は減ってきているのではないでしょうか。 マーガリンがご自宅にまだあるという人も、この記事をご覧いただければなぜ体に悪いのかがおわかりいただけるでしょう。ここでは日常に溢れているトランス脂肪酸の害と、体にいい油の選び方のポイントを説明します。 そして、油脂には様々な種類がありますが、なぜ「ココナッツオイル」は健康に良いと健康雑誌やメディアでも話題になっているのかについても触れていきたいと思います。 今日からあなたも、良い油と悪い油の見分け方がわかるようになり、油の概念が変わっていくこと間違いありません! トランス脂肪酸とは 油脂を食品産業で使いやすく、安定した油にする目的として「水素」を添加します。その際に生成される油脂が「トランス脂肪酸」です。本来は「腐敗しやすい生鮮食品」である植物油を日持ち
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