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奇数月の２５日にはここ高知県嶺北地域で子牛市場が開かれます。 ↓こんな様子で牛が引き出されて、競り方式で牛が売買されます。 我が家では今後の展開（飲食店の開業）を視野に入れて、２８か月という長い期間飼って（すなわちその間　牛にお金を入れて）お肉にする方向性から、いったん８か月程度まで育った子牛（特にオス牛）を販売し、短期で資金を回転させる方向にシフトしようと考えました。 ↓はよくブログに登場する、我が家でお肉第一号になってくれた「ふじ」です。 例えばこの子が我が家で生まれたとして考えてみます。 子牛として生まれてくるまでにかかる親牛のエサ代＋諸経費で１５万円～２０万円、生まれてから３５か月育てるのに月平均２万５千円かかるとすると、おおよそ１００万円の投資が必要となります。 一方で、子牛を８か月齢で販売したとすると親牛のエサ代＋諸経費は同様に１５～２０万円、子牛のエサ代が月平均２万円（小さい