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つくってみました発酵食品 ということで、今回は（も？）、すこし趣旨からは脱線して、実験をしてみました。 噂で、乳酸菌製剤であるビオフェルミン®を使ってヨーグルトが作れるということで 試してみました。 使用した、製剤は、ビオフェルミン®、ビオフェルミンR®、ラックビー微粒N®、 ミヤBM®、ビオラクチス®の５製品を使用して試してみました。 恒温槽や培養器は今回は用意できなかったので、ヨーグルトメーカを使用 使用した機械は、ティファール®さんのマルチデリシス®を使用 早速、ヨーグルトづくりに挑戦 レシピはとりあえず、何も考えずに各製剤１０g、牛乳４０ml、発酵時間は１０時間でチャレンジしました。 最初に、器具の洗浄　よーーく洗います。　熱湯消毒もして、自然乾燥。 器具の準備ができたら、実験開始といっても、 牛乳を測って、そこに製剤を入れて溶かして、 機械にセットして 右列一番上は空、２段目がビ