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ノーベル賞
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日本の台湾通の間で話題になりつつある澎湖名産の花生酥(ホヮーセンスー)。 いくつかのお店ではレトロなパッケージで「酥生花」と右から書いてありますが、花生酥が正しい名称。すりつぶしたピーナツやピーナツバターを水あめで固めて作る、甘くて素朴なクッキーのようなお菓子です。 澎湖では沢山のメーカーが作っていますが、その中でも特に有名なおすすめの5軒を紹介します。 味の好みは人それぞれなので、こちらのメーカー以外のものも機会があったら食べ比べてみて、自分のお気に入り一品を見つけてみてくださいね。 ベスト5というタイトルですが、私自身まだ試していないメーカーも多いので、他にもおいしいお店を見つけたら随時追加していきます。
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